Nachhaltigkeitsprojekt
Verpflegung in JKU in Zukunft ausschließlich bio und regional

Ab sofort nur mehr regionale und biologische Lebensmittel in der JKU-Mensa.
  • Ab sofort nur mehr regionale und biologische Lebensmittel in der JKU-Mensa.
  • Foto: bliki/panthermedia
  • hochgeladen von Silvia Gschwandtner

Auf Initiative von JKU-Rektor Meinhard Lukas stellt die Österreichische Mensen GmbH in Linz die gesamte Verpflegung auf biologische und regionale Produkte um.

LINZ. Ein zukunftsweisendes Projekt startet ab Mai an der Mensa der JKU. Die gesamte Verpflegung wird ausschließlich auf biologische und regionale Produkte umgestellt.

„Zum einen verdienen sich unsere Mitarbeiterinnen ein möglichst bekömmliches und gesundes Mittagessen. Zum anderen wollen wir ein Zeichen für nachhaltige Ernährung und gegen Massentierhaltung setzen. Immerhin geht es bei uns um 1.300 – 1.500 Essen täglich“, erklärt Lukas.

Der Projektstart wird von einer Befragung der Studierenden und MitarbeiterInnen begleitet. Die Österreichische Mensen GmbH und die JKU werden in einigen Wochen das Projekt nach der ersten Testphase der Öffentlichkeit näher vorstellen.

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