"Seibrachige" Weihnachten vor der Kamera

Marianne Toferer (li.) und Schwester Margarethe Schaidreiter bereiten den "Dampfi" vor.
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  • Marianne Toferer (li.) und Schwester Margarethe Schaidreiter bereiten den "Dampfi" vor.
  • hochgeladen von Julia Hettegger

"Na, des werd woi jeda wissn, dass ma ban Ofn de Stepsl aufmochn muaß, dass durchziag und brenna ku", schüttelt Marianne Toferer aus Hüttschlag verständnislos den Kopf. "Nein, Marianne. Das musst du alles vor der Kamera machen und herzeigen. Die Zuseher wissen das nicht", erwidert Servus TV-Aufnahmeleiter Malte Röper. "Mei, is der seibrachig [zu deutsch eigensinnig]", schüttelt Marianne den Kopf, lacht und tut wie ihr geheißen. Zusammen mit Schwester Margarethe Schaidreiter heizt sie den 300 Jahre alten Backofen vor der Servus TV-Kamera ein. Jeder einzelne Schritt wird filmisch festgehalten, bis Moderatorin Christina Brunauer dazukommt und dem Geschwisterpaar über die Schulter blickt.

Adventgeschichten

Servus TV führt im Großarltal Dreharbeiten für die die Sendung „Adventgeschichten“ durch. Moderatorin Christina Brunauer lernt gelebtes Brauchtum in Großarl kennen. Unter anderem besucht sie die Weihnachtspost, den Bergadvent, den Holzbildhauer Rupert Kreuzer ("Astei") und unternimmt eine Kutschenfahrt. Am letzten Drehtag backt Brunauer im Talmuseums Hüttschlag (Talschluss) Kletzenbrot mit Marianne und Margarethe.

Tradition erleben

"Und, seid ihr da nervös vor der Kamera", fragt das Bezirksblatt die "Bäckerinnen". "Ah ge, mia bockn so oft Brot, de kennan uns nix frong, wos mia nid wissn", lacht Marianne. Ein bisschen kennt man ihnen die Nervosität aber doch an. Jeden Freitag von Mai bis Oktober backen die Schwestern Brot in diesem Ofen – für Gäste und Einheimische, die zuschauen und dann auch einkaufen. Zwischen 15 und 25 Laib jedes Mal. "Wenn ma z'vü mochn, gfrein se unsare Kinda und Enkal", erklärt Margarethe.

"Na, oiso des passt nid"

Nach dem Vorheizen geht es ins Museum, wo der "Dampfi" [Vorteig] schon ruht. "Das Mehl müsst ihr wieder von der Arbeitsfläche wischen. Ihr müsst alles von Beginn an herzeigen und der Martin soll euch helfen", schlägt Aufnahmeleiter Röper vor. Martin Rohrmoser ist Kustos des Talmuseums. "Na, oiso des passt nid", erwidert Marianne, "De Männa höffn ins sunst a nia beim Bock." "Seibrachige" Weihnachten sind das im Hüttschlager Talschluss.

Die Sendung wird auf Servus TV am dritten Adventsonntag (14. Dezember 2015) ausgestrahlt.

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