Das beste Bauernbrot der ganzen Steiermark

Irina Hofbauer mit ihrem prämierten Bauernbrot.
  • Irina Hofbauer mit ihrem prämierten Bauernbrot.
  • Foto: Hofbauer
  • hochgeladen von Markus Hackl

Die Krieglacherin Irina Hofbauer holte sich den steirischen Landessieg beim klassischen Bauernbrot.

70 Brotbäuerinnen aus der Steiermark, dem Burgenland und Niederösterreich stellten sich mit 209 Broten der Landesbrotprämierung 2020 und ritterten um neun Landessiege.
Brot steht spätestens seit der Corona-Krise wieder als Sinnbild für die „Versorgungssicherheit“ und die Konsumenten legen großen Wert auf beste Qualität. „Brot ist in erster Linie ein ganz starkes Symbol für das tägliche Brot. Die Landwirtschaft hat scheinbar die Corona-Krise gebraucht, um als systemrelevant gesehen zu werden. Nur das war die Landwirtschaft immer, was aber vielen Menschen gar nicht mehr bewusst gewesen ist. Mit dem Symbol des Brotes wollen wir den Wert der heimischen Landwirtschaft noch besser unterstreichen“, ist Landesbäuerin Gusti Maier überzeugt.

In der Kategorie klassisches Bauernbrot holte sich Irina Hofbauer aus der Schwöbing bei Krieglach die Goldmedaille und den Landessieg in dieser Kategorie, ebenfalls Gold gab es in der Kategorie "Brot mit Ölsaaten". Das Hofbauer-Brot gibt es übrigens im Naturgut-Laden in Mürzzuschlag zu kaufen.

Weitere Prämierungen aus dem Bezirk Bruck-Mürzzuschlag:
• Martina Fladl, Bruck (Gold/Dinkel, Gold/Innovationen, 2 x Gold/Bauernbrot klassisch, Gold/Ölsaatbrot);
• Veronika Scheikl, Veitsch (Bronze/Holzofenbrot);
• Eva-Maria Görgl, Parschlug (Gold u. Silber/Ölsaatbrot, Gold/Vollkornbrot, Gold/gesundes Schuljausengebäck);
• Valentina Görgl, Parschlug (Gold/Nachwuchsbäckerin).

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