Bäckereien im Bezirk: Meisterhandwerk resch und frisch

So bunt wie die Osternester sind, die demnächst verteilt werden, so bunt ist auch die Vielfalt an Ostergebäck in den Vitrinen der heimischen Bäcker.
Ein absolutes Muss bei der Osterjause ist die beliebte Pinze. Diese besteht aus reichhaltigem Germteig, ist sehr dotterhaltig und mit viel Butter für den weichen und saftigen Geschmack verfeinert. Die Osterpinze ist übrigens eines der wenigen Produkte, für das noch kein Codex, keine Norm existiert. 

Dinkel, Grünkern oder Emmer

Neben den nun besonders gefragten Osterspezialitäten und den klassischen Gebäcksorten lassen viele Bäcker ihrer Fantasie freien Lauf. Immer häufiger kommen auch wieder alte Getreidesorten wie Dinkel, Grünkern oder Emmer zum Einsatz. Diese sind nährstoffreicher als andere Getreidesorten, enthalten Ballaststoffe, zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe. Landwirte und Bäcker haben die Chance erkannt und bieten, was Konsumenten wünschen. Insgesamt sorgen in der Steiermark 200 Bäcker Tag für Tag mit ihrer Liebe zum Handwerk für wahre Köstlichkeiten. 

Meisterbäcker im Bezirk Bruck-Mürzzuschlag

• Hubert Auer
Koloman-Wallisch-Platz 23
8600 Bruck/Mur
Tel.: 05 9669

• Manuela Annemarie Brauneis-Weber
8611 St. Katharein a. Laming 7
Tel.: 03869 / 2250

• Bäckerei Friedrich
Zlatten 8
8132 Pernegg
Tel.: 03867 / 8018

• Bäckerei J. Fuchs
8605 Kapfenberg
Hafendorf 3
Tel.: 03862 / 31269

• Bäckerei Robert Köck
Wiener Straße 88
8680 Mürzzuschlag
Tel.: 03852 / 2390-0

• Bäckerei Gerhard Koini
Wiener Straße 63a
8605 Kapfenberg
Tel.: 03862 / 22910

• Bäckerei Emmerich Pesl
Hauptstraße 41
8650 Kindberg
Tel.: 03865 / 2247-0

• Gregor Karl Pesl
Pogierstraße 2
8642 St. Lorenzen
Tel.: 03864 / 2547-0

• Michael T. Rothwangl
Grazer Straße 14
8670 Krieglach
Tel.: 03855 / 2296

• Bäckerei Martina Seidl
Turnau 8
8625 Turnau
Tel.: 03863 / 2242

• Bäckerei Srb
Mariazeller Straße 12
8623 Aflenz
Tel.: 03861 / 22 36-0

• Peter Franz Strassegger
Strasseggerweg 1
8614 Breitenau a. Hochlantsch
Tel.: 03866 / 2228-0

• Bäckerei Harald Zach
Seifensiedergasse 1
8600 Bruck/Mur
Tel.: 03862 / 52019

• Bäckerei Harald Zach
Koloman-Wallisch-Platz 5
8605 Kapfenberg
Tel.: 03862 / 22018

• Bäckerei Harald Zach
Palbersdorf 176
8621 Thörl
Tel.: 03861 / 2315
Quelle: WKO