Burggasse 51
Frischer Wind im Adlerhof

Für die romantische Atmosphäre im Adlerhof sorgt die Wendeltreppe.
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  • Für die romantische Atmosphäre im Adlerhof sorgt die Wendeltreppe.
  • Foto: Atelier Karasinski
  • hochgeladen von Sophie Brandl

Die Wiener Wirtshaus-Legende "Adlerhof" zeigt sich in neuem Stil mit Greißler-Angebot.

NEUBAU. "Aller guten Dinge sind drei", dachten sich wohl Manuel Köpf und Andreas Knünz. Die beiden Gastronomen haben nach der Renovierung von eineinhalb Jahren den Adlerhof in der Burggasse 51 eröffnet. Außerdem betreiben sie die "Wirr"-Lokale in der Burggasse 70 und beim Brunnenmarkt. Jetzt bieten die beiden mit dem Adlerhof ein Salon-Café mit Brot-Beisl. "Von Anfang an hat uns der Adlerhof in seinen Bann gezogen", so die Gastronomen.

Hinter der Wirtshaus-Legende steckt eine besondere Geschichte: Seit 1874 bietet das Gasthaus mit seinem Innenhof eine Verbindung zwischen der Siebensterngasse 45 und der Burggasse 51. Stefan Gizczi empfing 38 Jahre lang seine Gäste im Adlerhof und war als Geschichten-Erzähler bekannt.

Retro-Flair

"Im Adlerhof kann man alleine oder zu zweit versumpern, Freunde treffen oder einfach nur vorbeischauen, um frisches Brot zu holen", sind sich die beiden Gastronomen Manuel Köpf und Andreas Knünz einig. Für stundenlanges Verweilen laden die gemütlichen Polstermöbel und die Einrichtung aus den 1950er- und 1960er-Jahren ein.

Mit dem Mix aus alten Lampen, einem Interieur zusammengestückelt von Flohmärkten und Antiquitäten-Händlern, sowie Original-Tapeten aus den 1960er-Jahren sorgt der Adlerhof für große Augen bei den Gästen. Weiters gibt es – wie in einem Salon-Café – ein öffentliches Regal zum Büchertausch sowie eine Plakatwand mit Veranstaltungstipps für Grätzel-Events und Konzerte für Kulturinteressierte.

Andreas Knünz und Manuel Köpf beschreiben das Lokal auch als Brot-Beisl. Grund dafür ist die Adlerhof-Bäckerei. Ab 6.30 Uhr gibt es täglich frisches Gebäck von der Bäckerei Schmidl aus Dürnstein, bis es ausverkauft ist. In der "To go"-Vitrine bieten sie von Montag bis Freitag Bio-Eier von Familie Grünstäudl aus dem Waldviertel und weitere Spezialitäten wie Staud’s Marmeladen.

Von früh bis spät

Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl für jeden Geschmack. Frühstücksfans können zwischen fluffy Oat-Milk-Pancakes, Trüfffel-Eierspeise oder Kokosnuss-Porridge wählen. Extravagantes gibt es freitags bis 16 Uhr, nämlich frische Austern mit Chili-Limetten. Abends werden Krabben-Remouladen im 80er-Jahre-Stil oder eine Knödel-Trilogie serviert.

Wer das Drei-Gänge-Menü vervollständigen will, gönnt sich eine Nachspeise wie Salzburger Nockerl oder Käse und Obst. Zu späterer Stunde verwandelt sich der Adlerhof in eine Bar mit Weinen aus Österreich, alkoholfreiem Gin und DJ-Musik. "Der Adlerhof bietet so viel und soll gerade deswegen in keine Schublade gesteckt werden", erklären die Betreiber.

Zur Sache

Adlerhof
Burggasse 51/6
01/522 49 05
www.adlerhof.wien
Öffnungszeiten von Montag bis Sonntag: 6.30 bis 2.00 Uhr

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