Oma Cilli wenn du nicht panieren wolltest
Dann gab es Pariser Schnitzel

Oma jetzt muss ich lachen, denn dir ging es gar nicht um die Arbeit, sondern um die Abwechslung in deiner Küche und deshalb gab es manchmal Pariser Schnitzel. Heute stehen die ebenfalls auf meinem Speiseplan aber etwas abgeändert. 
Ich verwende Pute anstatt Schwein und in die Panade mische ich so viele gute Kräuter wie es nur geht, die duften dann schon beim Herausbacken und natürlich anstatt Schmalz kommt Olivenöl in die Pfanne. Außerdem nur ein Stück pro Person und nicht einen Berg von Schnitzel in der Mitte des Tisches. 
Oma was meinst du?
"Mir tut dein Mann leid, nur ein Schnitzel?? Sogar Petrus verträgt mehr!!"

Autor:

Heilgard Prinzinger aus Neusiedl am See

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