NÖ Wirtshauskultur

Gastwirtschaft Floh ist "Top-Wirt 22/23" (mit Video)

Die Gastwirtschaft Floh aus Langenlebarn, Bezirk Tulln, wurde beim Sommerfest der NÖ Wirtshauskultur zum "Top-Wirt Niederösterreich 2022/23" gekürt.

NÖ. „Unsere Wirtinnen und Wirte sind die besten Botschafterinnen und Botschafter Niederösterreichs. Denn sie vereinen kulinarischen Genuss mit höchster Qualität, Regionalität, Innovation und Tradition. Mit den Auszeichnungen „Top-Wirte“ in allen sechs blau-gelben Tourismusdestinationen wollen wir die herausragenden Leistungen unserer Wirtinnen und Wirte vor den Vorhang holen und danke sagen, für all das, was sie für das Tourismusland Niederösterreich leisten.“, sagt Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner.

Gekocht, gewonnen und gefeiert: Die Niederösterreichische Wirtshauskultur hat beim Sommerfest im Auditorium Grafenegg die Top Wirte Niederösterreichs für jede Tourismusregion prämiert, einen Sonderpreis für den besten Arbeitgeber vergeben und aus der Runde der Ausgezeichneten DEN Top-Wirt 2022/23 geehrt. 

And the Oscar goes to...

Auch wenn der rote Teppich nicht ausgerollt wurde, als Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner das Kuvert öffnete und den Sieger verkündete, gab's tosenden Applaus für Elisabeth und Josef Floh von der gleichnamigen Gastwirtschaft in Langenlebarn (Bezirk Tulln), die sich den Titel Top-Wirt 2022/23 ans Revers heften dürfen.

„Der Floh gilt als Pionier der Nachhaltigkeit und hat den Begriff ‚Regionalität‘ salonfähig gemacht. Das Engagement für eine grüne Zukunft in allen Bereichen der Gastronomiebranche ist eine Entwicklung, die sich fortsetzen wird. Elisabeth und Josef Floh sind würdige Preisträger:innen, die die Werte der Niederösterreichischen Wirtshauskultur bestmöglich nach außen tragen.“,

betont Michael Duscher, Geschäftsführer der Niederösterreich-Werbung.  

Alle Gewinner:

· Top-Wirt Donau Niederösterreich 2022/23
Gastwirtschaft Floh, Langenlebarn, Elisabeth und Josef Floh
· Top-Wirt Mostviertel 2022/23
Landgasthof Bachlerhof, Kematen/Ybbs, Maria & Stefan Bachler
· Top-Wirt Waldviertel 2022/23
Wirtshaus im Demutsgraben, Niederstrahlbach, Martin Huber jun.
· Top-Wirt Weinviertel 2022/23
Gastwirtschaft Neunläuf, Wilfersdorf/Hobersdorf, Ruth & Roland Krammer
· Top-Wirt Wiener Alpen in Niederösterreich 2022/23
Triad, Krumbach, Veronika & Uwe Machreich
· Top-Wirt Wienerwald 2022/23
Landgasthof zur Linde, Laaben, Gerti und Robert Geidel  

Sonderpreis der Jury 2022/23 als „Ausgezeichneter Arbeitgeber“
Monika und Josef Hag vom Stadtwirtshaus Hopferl in Gmünd

Niederösterreich als Genussland positionieren

Tourismuslandesrat Jochen Danninger ist über das Ergebnis der unabhängigen Tester erfreut:

„Wir wollen Niederösterreich weit über die Grenzen unseres Bundeslandes als Genussland bekanntmachen. Dabei sind die heurigen Preisträger die besten Aushängeschilder der‘ Weiten Land‘-Küche. Heuer haben wir in jeder unserer sechs Destinationen einen Top-Wirt ausgezeichnet. Damit machen wir sichtbar, dass es in jeder Ecke Niederösterreichs sehr herausragende Wirtshäuser gibt, die man erkunden sollte.“

Mehr Gastlichkeit

„Um die Qualität weiter zu verbessern, wurde auch das Niveau der Testung gesteigert. Meine Kolleg:innen sind wieder zur Höchstform aufgelaufen und haben ihr erlerntes Handwerk in Perfektion umgesetzt.“, sagt Harald Pollak, Obmann der Niederösterreichischen Wirtshauskultur. Ebenfalls neu: Alle Wirtshäuser, die die Testung bestanden haben, erhielten das neue Prädikat „Ausgezeichnete Wirtshauskultur“. Neben den Preisträger:innen aus den Tourismusdestinationen wurden damit 52 weitere Betriebe mit diesem Prädikat versehen. Ein Qualitätssiegel mit viel Strahlkraft.

Modern interpretierte Küche liegt im Trend

„Österreich ist ein Land mit einer ausgeprägten Gastronomie- und Küchenkultur. In den vergangenen Jahren entwickelten sich ein steigendes Bewusstsein für gesunde, hochwertige und biologisch angebaute Produkte und der Trend hin zu einer modern interpretierten regionalen Küche. Ich freue mich, dass sich alle diesjährigen Preisträgerinnen und Preisträger dieser hohen Ansprüche verschrieben haben und mit Leib und Seele Botschafterinnen und Botschafter für unsere österreichischen Produkte und die heimische Küche sind. Auch dass sich unsere Gastronominnen und Gastronomen der besonderen Bedeutung als Arbeitgeber bewusst sind, wird mit dem Sonderpreis als „Ausgezeichneter Arbeitgeber“ ganz speziell hervorgehoben. Ich bedanke mich bei allen Preisträgerinnen und Preisträgern für ihren ganz besonderen Einsatz und gratuliere herzlich“,

so Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler.

3..., 2..., 1... und ab zum Buffet

Nach der Kürung der Top-Wirte rückte die Niederösterreichische Küche in den Vordergrund. Die kulinarischen Highlights beim Sommerfest machten ehemalige Preisträger:innen, Nominierte und die Zauberlehrlinge auf einzigartige Weise erlebbar.

Für die Grillspezialitäten sorgte niemand geringerer als der Weltmeister persönlich, Haubenkoch Adi Bittermann. Für eine rundum gelungene Veranstaltung sorgten auch die starken Kooperationspartner, denen ein großer Dank gebührt: Kastner Gruppe, Römerquelle, Lenz Moser, Julius Meinl, Mautner Markhof, Schremser Bier, Zwettler Bier, Almdudler, Morandell, Haubis, Höllerschmid, Unfried Obst & Gemüse, Kotányi, Niederösterreichische Versicherung, Lorenz Leiben, Rist, Hagleitner, Stölner, Redl Gastrosysteme und der Wirtschaftskammer Niederösterreich, die seit Jahren als starker Kooperationspartner auftreten.