Wildkräuter

"Natur im Garten" Markttour 2023Vor der Zeit der zartenSalatblättchen und Sprossen-Toppings waren Unkräuter fester Bestandteil des menschlichen Speiseplans und wichtige Heilkräuter. Heute fristen viele Wildpflanzenzum Unkraut degradiert ein meist ungeliebtes Dasein. Doch gerade jetzt bieten Wildpflanzen eine gesunde Bereicherung für den Speiseplan. Gundelrebe, Knoblauchrauke, Brennnessel & Co. sind außerdem wertvolle Pflanzen für Schmetterlinge und  andere Insekten. Am28. März –dem Tag des...

Die ersten warmen Früh-Frühlingsage ziehen ins Land und mit ihnen die ersten Girlitze, die ihre Winterquartiere im Mittelmeerraum verlassen,  kehren in ihre heimischen Brutreviere zurück. REGION.Doch es werden immer weniger. Innerhalb der letzten 20 Jahre nahm der Girlitzbestand österreichweit auf ein Fünftel ab (minus 80 Prozent 1998-2016). Die Bodenversiegelung an den Stadträndern und eine naturferne Gestaltung von Gärten und Grünanlagen nehmen dem Wildkräuter fressenden Gartenbewohner die...

SENFTENBERG. Im vvergangenen Jahr veröffentlichte  Jennifer Frank ihr erstes erstes Buch Wildkräuter-Outdoorküche. Nun ist ihr zweites Buch „Wildkräuter-Outdoorküche für Kinder“ da! Das Buch Wildkräuter-Outdoorküche für Kinder richtet sich an alle die mit Kindern zu tun haben. (Eltern, Lehrer, Betreuerinnen und Betreuer, Großeltern, Tanten, Onkeln, etc.) Das Buch lädt dazu ein mit Kindern Abenteuer in der Natur zu erleben und sich dabei auch gleich draußen zu ernähren, mit vielen frischen...

SENFTENBERG. Jennifer Frank ist Moderatorin beim ORF in Niederösterreich und leidenschaftliche Naturvermittlerin. "Ich leite Seminare zu Erlebnispädagogik und Outdoor-Training in meinem Ausbildungsinstitut Neverest Lifelong Learning", erklärt die diplomierte Kräuterpädagogin und verheiratete Jennifer Frank-Schagerl, die in Imbach lebt. Über ihr Buch sagt sie: "Mein Buch Wildkräuter-Outdoorküche richtet sich an Menschen die gerne in der Natur unterwegs sind.  Wer die sanfte Bewegung in der Natur...

In Gärten und am Wegesrand gedeihen ohne das Zutun des Menschen manigfaltige Köstlichkeiten. Es lohnt sich, diesen Wildkräutern mehr Beachtung zu erweisen, da geballte Kraft in Form von Sekondären Pflanzenstoffen in ihnen steckt , die noch dazu gratis zur Verfügung stehen. Die wichtigsten Wildkräuter der Saison erkennen und auch praktisch und kreativ zu verwenden war der Anreiz dieses Wildkräuterbuch für Einsteiger zu verfassen. Es führt ideenreich durch den Jahreszeitenzyklus und gibt...

Im Zuge des LIFE Projektes Wachau wurde 2006-2007 der Nebenarm über die Länge von 2km wieder neu ausgebaggert und ein ganzjähriges Durchfließen des Donauarms wieder möglich gemacht. Das Gebiet steht seit 2008 unter Naturschutz, es umfasst einen Donau-Nebenarm, die Grimsinger Insel und den umgebenden Auwald. Alt trifft Neu Wir finden hier viele heimischen Sorten wie Löwenzahn, Breitwegerich, Knoblauchrauke, Taubenkropf, Brennnesseln, Buntnesseln und jede Menge Gräser. Wunderschön sind auch die...

Schon unsere Großmütter wussten um die Kraft in den oft unscheinbaren Pflänzchen, welche als Unkraut am Wegesrand oder auch ungeliebt in unseren Gärten wachsen. Was liegt da näher, als uns einmal mit Gänseblümchen, Giersch und Co. auseinanderzusetzten und sie wieder in unsere Küche zu integrieren. Essen statt ausrupfen Wir werden gemeinsam Kräuter in unserem Garten sammeln. Dazu gibt es viel Information. Anschließend verarbeiten wir die Kräuter und lassen den b>Workshop mit einer Verkostung von...

Schon unsere Großmütter wussten um die Kraft in den oft unscheinbaren Pflänzchen, welche als Unkraut am Wegesrand oder auch ungeliebt in unseren Gärten wachsen. Was liegt da näher, als uns einmal mit Gänseblümchen, Girsch und Co. auseinanderzusetzten und sie wieder in unsere Küche zu integrieren.Kräuterworkshop Treffpunkt SelbstHeilungsKraft-Aktiv 3641 Aggsbach Markt 114 14:30 bis ca. 17:30 Unkostenbeitrag: € 25,- Nutzen wir die Kraft der Frühlingskräuter: o im Kampf gegen die...