Bio

Die Familien Rank und Weichhart eröffneten in der Purkersdorfer Straße 6a den Selbstbedienungs-Regionalladen „Das Dirndl“ neu. Weg vom alten Standort in Wagram bezog man jetzt die Geschäftsfläche am Areal der ehemaligen Zwetzbacher Mühle. ST. PÖLTEN. „Das umfangreiche Sortiment zeigt die hochwertige Lebensmittelqualität, für die die Bäuerinnen und Bauern aus der Region stehen. Sie tragen zur kulinarischen Identität unserer Heimat bei und leisten einen wichtigen Beitrag für die Nahversorgung in...

LR Schleritzko: „Die 24 bio-zertifizierten ‚Tut gut!‘-Vitalküchen in den niederösterreichischen Landes- und Universitätskliniken sind ein wertvoller Baustein für das Wohlergehen der Patientinnen und Patienten.“ NÖ. Mit der „Vitalküche“ der „Tut gut!“ Gesundheitsvorsorge gibt es in Niederösterreich seit nunmehr acht Jahren ein Gütesiegel für Gemeinschaftsverpflegung. Was das genau bedeutet weiß der für die Landeskliniken und „Tut gut!“ verantwortliche Landesrat Ludwig Schleritzko: „Unser Zugang...

Die Medizinerin Silvia Bodi praktiziert es und Neunkirchens Stadtchef Herbert Osterbauer auch: fasten. BEZIRK. Eine enthaltsame Zeit brach mit Aschermittwoch für Neunkirchens Bürgermeister Herbert Osterbauer an: "Ich faste bis Ostersonntag." Das bedeutet für ihn Verzicht auf Süßigkeiten und auf Alkohol. "Und wieder viel Gemüse. In dieser Zeit nehme ich acht bis zehn Kilogramm ab", so der Bürgermeister. Nebeneffekt Gewichtsabnahme „Körperliche und psychische Stabilität sind beim Tee-Saft-Fasten...

Die BIOFACH Messe in Nürnberg rückt von 13. – 16. Februar 2024 die Innovationskraft der Lebensmittelbranche in den Mittelpunkt. Für den Frucht-, Stärke- und Zuckerkonzern AGRANA ist die weltweit größte Fachmesse für Bio-Lebensmittel wieder der ideale Schauplatz, um seine Bio-Kompetenz unter Beweis zu stellen und sein umfassendes Bio-Sortiment zu präsentieren. WIEN/NÜRNBERG. „Das Bewusstsein für einen nachhaltigen, gesunden Lebensstil, der auch den Konsum von biologischen Lebensmitteln...

Jeden Mittwoch bringen 15 Produzent:innen frische und gesunde Lebensmittel zum Marktplatz! Im Käsewagen aus Maria Taferl hat Melanie verschiedene Käsesorten von Kuh/Schaf/Ziege, viele Milchprodukte, Aufstriche, Käse-Kräcker, Kaspressknödel und Mohnzelten – alles von kleinen Familienbetrieben aus dem Waldviertel! ... Manuela und Christian haben am Dirndl-Stand frisches Brot (auch glutenfrei!), Gebäck, Snacks, Nudeln, uvm. Dazu ihre Dirndl-Produkte von der Kornelkirsche: Frizzante, Marmelade,...

LANGENLOIS. Beim Crowdfunding vom Bio-Weingut gruber43 aus Mittelberg gibt es noch bis 31. Jänner 2024 die Chance einen Übernachtung für zwei Personen inklusive Riedenwanderung, Weinverkostung und Winzerjause am Green Care Auszeithof der Grubers zu gewinnen. Um an der Verlosung dieses tollen Preises teilzunehmen, braucht es lediglich Ihre Teilnahme an der Crowdfunding-Aktion für E-Mobilität, bei der Sie den Gewinnspielcode "gemeinsam grüner" eingeben. Im Jahr 2020 erfreute sich die erste...

Studie der TU München belegt: 50 Prozent weniger Treibhausgasemissionen durch ökologisch bewirtschaftete Flächen ST. PÖLTEN. Am 29. November 2023 hat BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien zum Vortrag „Umwelt- und Klimawirkungen des Ökologischen Landbaus“ mit Prof. Dr. Kurt-Jürgen Hülsbergen und anschließender Diskussion gemeinsam mit BIO AUSTRIA NÖ & Wien Obmann ÖkR Otto Gasselich eingeladen. Dabei wurden die drängenden Fragen geklärt: Kann biologische Landwirtschaft die Welt ernähren und ist...

Die ARGE Nahtürlich Bio aus Bad Traunstein lud Spitzengastronomen und Großhändler aus den Top-Skiregionen in Südtirol und führte durch Rinderbetrieb und Schweinehof, sowie den Schlachtungsprozess. UNTERWEISSENBACH/BAD TRAUNSTEIN. Eine Gruppe von Spitzengastronomen und Großhändler aus Alta Badia und Gröden, den Top Skiregionen in Südtirol, machte sich Mitte November auf die Reise, um BIO aus erster Hand zu erfahren - vom Stall, über die Schlachtung bis hin zur Verkostung von nicht alltäglichen...

LANGENLOIS. Das Bio-Weingut gruber43 möchte gemeinsam mit Unterstützerinnen und Unterstützern auf E-Mobilität umsteigen. Mittels Crowdfunding-Aktion wird ein Verbrenner von der Straße geholt und bei entsprechendem Projekterfolg zusätzlich eine intelligente Wallbox installiert, die mit sauberem Sonnenstrom von der Hauseigenen Photovoltaikanlage betrieben wird. Bereits im Frühjahr 2020 rief das Bio-Weingut gruber43 zum Crowdfunding für eine Photovoltaikanlage. Als Dankeschön gab es für die 135...

„Nach dem Erfolg im Vorjahr gibt es auch heuer wieder einen niederösterreichweiten #ichkauflokal-Aktionstag am internationalen ‚Black Friday‘“, freut sich Bezirksstellenobmann Christian Bauer über das rege Interesse der Unternehmen im Bezirk Tulln. TULLN. Unter dem Slogan „Der ‚Black Friday‘ ist in Niederösterreich blau-gelb“ wird am 24. November verstärkt ans lokale Kaufen erinnert. „Da mit Ende November traditionell auch das Weihnachtsgeschäft beginnt, rechnen wir wieder mit einem...

Beim 1. Waldviertler Klimagipfel kamen auf Einladung von Landeshauptfrau-Stellvertreter Stephan Pernkopf über 280 Personen zum Austausch über den Klimawandel zusammen. Dabei wurden auch Projekte aus Gastern und Waidhofen vorgestellt. WALDVIERTEL. Im Stadtsaal in Zwettl kam es zur Premiere: Der erste Waldviertler Klimagipfel der Energie- und Umweltagentur des Landes NÖ mit Kooperationspartnern in der Region ging mit mehr als 280 Gästen über die Bühne. Bürgermeister sowie Projektpartner und...

Die Marktgemeinde Himberg hat sich entschieden in großen Bereichen aus dem fossilen Energieträger Gas auszusteigen und die Fernwärme zu forcieren. Bei der Verbrennung von fossilen Energieträgern werden Schwefeldioxid, Stickstoffoxide und Kohlenwasserstoffe sowie auch Stäube ausgestoßen. HIMBERG. Daher wird derzeit in Himberg ein neues Fernwärmenetz errichtet. Mit unserem Partner EVN konnten wir ein gemeinsames Konzept für den Ausbau des Fernwärmenetzes erstellen. Derzeit erfolgt gerade ein...

Am Samstag luden Jutta Schlager und Claudia Hofmann auf den BIOhof Schlager nach Mollram ein. Sie stellten ihre gemeinsamen Projekte und Ideen vor und Jutta Schlager gewährte den Gästen einen ganz persönlichen Einblick in den liebevoll bewirtschafteten Biobauernhof. „Wir haben uns nicht gesucht und doch gefunden,“ beschreibt Jutta Schlager die Kooperation mit Claudia Hofmann: „Ich freue mich, dass ich mit Claudia jemanden habe, die meine Visionen und Ideen teilt.“ Claudia Hofmann ist...

Der Klimawandel bringt Trockenheit, Überflutungen, Erosion: Gesunde Agrarböden sind Voraussetzung für eine nachhaltige Versorgung Österreichs mit hochwertigen Lebensmitteln. RANNERSDORF. Gemeinsam mit den engagierten Bio-Landwirten steht Ja! Natürlich seit Jahrzehnten für den Erhalt und die Förderung der Bodengesundheit auf Österreichs Feldern ein. Denn 90 Prozent unserer Lebensmittel stammen aus dem Boden. Die jüngsten Extremwetterereignisse haben nicht nur die Landwirtschaft hart getroffen....

EDELHOF. Der Hofladen der Landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Edelhof wurde erweitert und hat seit Start des neuen Schuljahres wieder die Tore für die Gäste geöffnet. Selbst erzeugte Bio-Produkte wie Fleisch, Fisch und Käse werden hier zum Verkauf angeboten. „Die Direktvermarktung hat sich bereits für rund ein Viertel der landwirtschaftlichen Betriebe in Österreich zu einem wirtschaftlichen Standbein entwickelt. Daher ist es ein Gebot der Stunde, dass die Schüler im Ab-Hof-Verkauf wertvolle...

In der Landtagssitzung vom 21. September 2023 forderte der NÖ Landtag ein klares Bekenntnis der Bundesregierung zur Biomasse ein. Für NÖ Bauernbunddirektor Paul Nemecek eine wichtige Entscheidung, besonders im Sinne der heimischen Waldbauern und des Klimaschutzes. NÖ. „Unsere Bäuerinnen und Bauern sind von Wetter, Klima und fruchtbarem Boden abhängig. Der Klimawandel gefährdet ihre Existenzgrundlage. Niederösterreich bekennt sich zur aktiven Klimapolitik. Wir nutzen vorhandene heimische...

Es ist Zeit zum Feiern! Die TDBG-Bio-Box, der regionale Anbieter für nachhaltige und vegane Produkte, wird am 17. Juni ein Jahr alt. Aus diesem Anlass laden sie herzlich zu einem unvergesslichen Marktfest ein, das Groß und Klein begeistern wird. Das Fest bietet den Besuchern die Gelegenheit, die neuesten Produkte der TDBG-Bio-Box als Erste auszuprobieren. Freuen Sie sich auf köstliche vegane Spezialitäten von Hiel, eine aufregende Taco-Gewürzmischung, einzigartiges österreichisches Popcorn,...

BEZIRK MÖDLING. Die „Natur im Garten“ Gemeinden Brunn am Gebirge, Gumpoldskirchen, Hennersdorf, Hinterbrühl, Laab im Walde, Maria Enzersdorf, Laxenburg, Mödling, Perchtoldsdorf, Vösendorf und Wr. Neudorf dokumentieren und evaluieren ihre Leistungen der öffentlichen Grünraumpflege nach den Kriterien der Bewegung „Natur im Garten“. Diese ist als Verpflichtung gegenüber Klima-, Arten- und Umweltschutz zu verstehen. Durch die weitreichenden Maßnahmen wurde den 11 Gemeinden nun die höchste...

„Herr Ebner war eine richtige Institution am Kremser Bauernmark. Über 25 Jahre stand er jeden Freitag mit seinem eigenen Gemüse dort. Bis ins hohe Alter. Und die Menschen standen Schlange für sein regionales Gemüse“, weiß Doris Loidl von der Bioimkerei Loidl, die den Markt mitgegründet hat. KREMS/ EGELSEE. Ende 2021 musste er jedoch aus gesundheitlichen Gründen seinen Marktstand aufgeben. Seinen Platz nahmen jetzt drei junge Gemüsebäuerinnen aus der Region einnehmen. Handarbeit Die drei...

Am 22. Mai ist Tag der Artenvielfalt. Der Erhalt von Biodiversität und die Gestaltung von Lebensräumen sind neben der Produktion hochwertiger Lebens wichtige Aufgaben der Land- und Forstwirtschaft. Klar ist, Biodiversität und Artenvielfalt werden durch eine aktive Bewirtschaftung gewährleistet. NÖ. Landwirtschaftskammer NÖ-Präsident Johannes Schmuckenschlager erklärt: "Biodiversität und Artenvielfalt sind in der Landwirtschaft ein Selbstverständnis. Wir Bäuerinnen und Bauern sind uns bewusst,...

BEZIRK MÖDLING. Seit inzwischen zehn Jahren gibt es in Mödling den Bio-Supermarkt PLAN Bio. Und dies war nicht nur für das Betreiber-Ehepaar Markus Hubegger und Johanna Alff-Hubegger ein guter Grund zu feiern, auch zahlreiche Kundinnen und Kunden kamen und feierten mit ihrem Bio-Supermarkt das Jubiläum. Viele Lieferanten boten Kostproben an, Chris Emray sorgte mit toller Live-Musik für beste Stimmung. Außerdem gab es kostenloses Fahrrad-Service sowie ein abwechslungsreiches Kinderprogramm....

Marc Mößmer ist ein echter Pionier des Karmelitermarktes. Als Österreichs erster Biofischzüchter bewirtschaftet er den Haslauer Teich bei Pfaffenschlag, einen der größten Karpfenteiche des Landes, seit mittlerweile 23 Jahren. PFAFFENSCHLAG. Rund 7.000 Karpfen fischt er pro Saison aus seinem Teich, klein portioniert landen diese dann auf den Wiener Märkten. Sehr zu Freude seiner Kunden, deren Meinung er sehr schätzt: „Die größte Freude für mich ist, wenn mir jemand sagt, dass mein Fisch köstlich...

Kommenden Karsamstag noch rasch zum Biobaron in Muenchendorf, um köstliche Biobauernhof Produkte zu erhalten. Siehe Fotos.

BEZIRK MÖDLING. Biozertifizierte Betriebe sind keine Seltenheit – „konkret braucht es dafür eine unternehmerische oder landwirtschaftliche Tätigkeit. Eine Zertifizierung für Gemeinden gibt es bislang nicht. Dafür bedarf es Steakholder – also die Bürgerinnen und Bürger – die sich zum biologischen Anbau und entsprechenden Kultivierung bekennen“, wollen Gumpoldskirchens Paradewinzer Johannes Gebeshuber und Biologe Peter Schleimer möglichst alle dazu gewinnen, mitzumachen. Es ist ein absolutes...