Eunike Grahofer

Gehen wir in unseren Wäldern spazieren, finden wir die verschiedensten Farnarten. Farne waren für die Obsteinlagerung seit jeher von großer Bedeutung. Betrachten wir diese am Beispiel der Apfeleinlagerung: Äpfel atmen kleinste Wassertröpfchen aus. Hierbei verbindet sich die Feuchtigkeit auf der Schale mit der Luftfeuchtigkeit des Lagerraumes. Gerade diese Stellen der Apfelschalen bilden ein „Paradies“ für kleine Mikroorganismen, daraus resultieren braune Stellen, und der Zerfall-Prozess nimmt...

„Ihren köstlichen Geschmack haben wir Kinder geliebt!“ Schwärmt der über 80jährige Hechaberger im Gedanken an seine Kindheit über die Dörrobstsuppe (aus dem Buch: „Die Hechals – alte Rezepte, Hausmittel“ Freya Verlag). Seine Mutter hatte die Suppe am Abend gekocht und zum Ziehen lassen für den Mittagstisch am nächsten Tag in den Keller gestellt. Am Vormittag des nächsten Tages ist der Hechaberger damals mit seinem besten Freund in den Keller geschlichen um von der Suppe zu kosten. Manchmal...

„Vom Huflattich nimmst die Blüten und die Blätter, dann bleibst` gesund bei jedem Wetter!“ Diese alte Volksweisheit erzählt von der Verwendung dem einstigen hohen Stellenwert des Huflattichs. Er wurde Jahre 1992 unter dem Vorwand ein leberschädigendes Alkaloid zu enthalten vom Markt genommen. Im Jahre 1999 erhielt die Wiener Pharmazeutin Mag. Dr. Roxana Lebada den Herba-Preis für ihre Forschungsarbeit, dass „in Blütenknospen, Blütenständen und jungen Laubblättern nichts von den Alkaloiden...

Einen interessanten und humorigen Abend erlebten die Gäste am 10. April 2018 in der beliebten Buchhandlung Herta Widhalm in Scheibbs. Zu Gast war die Autorin des Mostviertel Buches "Die Hechals" Eunike Grahofer mit ihrem neuesten Werk "Wildnisapotheke".  Die begeisterten Zuhörer kosteten den alten Hustensirup aus Wacholderbeeren, entdeckten eine Verwendung des Frühlingsrückschnittes der Gehölze für die Gelenke, bestaunten das Zapfenharzöl bei Erkältungen und genossen die alte, typisch...

Herta Widhalm, Inhaberin der “Buchhandlung Widhalm” lädt am Freitrag, den 13. April zur Buchpräsentation “Wildnisapotheke” mit Autorin Eunike Grahofer. Die Autorin Eunike Grahofer wurde bekannt durch ihre Bücher “Die Leissinger Oma”, “Die Hechals” oder “Mein Kräutererbe”. Sie beschäftigt sich intensiv mit dem alten Österreichischen Volkswissen, insbesondere über Pflanzen, Brauchtum, Hausmittel und deren Hintergründe. In ihrem neuen Buch stellt sie über 250 verschiedene einfache Rezepte aus...

Autorin Eunike Grahofer hat das Buch "Die Hechals" über Tradtionspflege in Reinsberg veröffentlicht. REINSBERG. Es ist ein Ort, wo sich die Nachbarn von der Geburt bis zum Tode unterstützend zur Seite stehen, wo die Enkelkinder immer noch neugierig den spannenden Erzählungen der Großeltern lauschen und wo die Tiere am Hof mit alten Hausmitteln kuriert werden. Das Wissen um die Natur und ihre Besonderheiten, um die traditionellen Kräutermittel und um die einzigartigen Reinsberger Bräuche wird...

REINSBERG. Am Freitag, 21. Oktober findet in der Burgarena in Reinsberg um 17 Uhr die Präsentation des Buches "Die Hechals – Brauchtum, altes Handwerk und Rezepte aus dem Mostviertel" statt. Ein Jahr lang besuchte die Waldviertler Autorin Eunike Grahofer die Familie Frühwald am "Hechaberg-Hof" in Reinsberg und dokumentierte deren reichhaltiges Erfahrungswissen.

Neues Buch von Eunike Grahofer: Mostviertler Handwerkskunst, Rezepte, Anekdoten und Traditionen werden vor dem Vergessen bewahrt WAIDHOFEN/REINSBERG. Wenn Johann Frühwald von früher erzählt, dann hängen die Zuhörer an seinen Lippen und kein Mucks ist zu hören - in Reinsberg (Bezirk Scheibbs) ist er eine lebende Legende. Der Bauer hat gemeinsam mit seiner Frau Leopoldine viel erlebt. Die "Hechals" - so werden die Bewohner des jahrhundertealten Hofes genannt - leben noch Tradition, altes Handwerk...