Apfel

Beiträge zum Thema Apfel

Kommerzialrat Christof Kastner und Mitarbeiter bei der Apfelernte. | Foto: Kastner

Erfolgreiche Ernte
Kastner Mitarbeiter ernten 1,5 Tonnen Äpfel

"Auf die Äpfel – fertig – los" hieß es am 30. September bei der alljährlichen Kastner Apfelernte. ZWETTL. Kastner Mitarbeiter tauschten das Büro mit der Obstbaumwiese und ernteten über 50 Apfelbäume. Die Ernte war dank der vielen fleißigen Hände mit über 1,5 Tonnen Äpfeln dieses Jahr besonders ertragreich. Die Äpfel werden in Kooperation mit der Destillerie Rogner in Roiten zu einem Apfelbrand verarbeitet. Die Kastner Gruppe hat auch über 30 alte Apfelsorten wie "Kleiner Herrenapfel",...

  • Zwettl
  • Katrin Pilz
In Österreich werden pro Jahr 70.000 Tonnen Äpfel verzehrt. | Foto: magdal3na / Fotolia
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Tag des Apfels: Warum diese Obstsorte in aller Munde ist

Am 10. November ist es wieder soweit: Die beliebteste Frucht Österreichs wird wieder ins Rampenlicht gerückt. 1973 wurde der „Tag des Apfels“ ins Leben gerufen. Und es gibt tatsächlich viele Gründe, diese Obstsorte zu feiern. Einerseits wächst sie in unseren Breiten sehr gut – und erleichtert es, regionale Produzenten zu fördern statt weitgereiste Früchte aus dem Süden oder aus Übersee zu kaufen. Außerdem lassen sich Äpfel sehr gut lagern und können auch im Winter als wichtige...

  • Marie-Thérèse Fleischer
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Geriebener Apfel gegen Durchfall

Bei Durchfall hilft geriebener Apfel Ein altes englisches Sprichwort behauptet, dass ein Apfel pro Tag den Doktor fern hält. Aber auch wenn Probleme schon einmal da sind, kann das beliebte Obst ein wertvoller Freund und Helfer sein. So ist er auch bei Durchfall effektiv, da er den Ballaststoff Pektin enthält. Der nimmt im Darm Flüssigkeit auf, wodurch der Stuhl wieder etwas fester wird. Wichtig: Der Apfel sollte gerieben sein, denn so fällt unserem angeschlagenen Magen die Verdauung wesentlich...

  • Michael Leitner
Wenn Heuschnupfen-Geplagte in einen Apfel beißen, können sie allergisch reagieren. | Foto: Glamy/ Fotolia.com

Wenn ein Biss in den Apfel Beschwerden auslöst

Heuschnupfen-Geplagte sollten lieber auf Äpfel verzichten. Wer auf Pollen allergisch reagiert, dem kann auch der Appetit auf einen Apfel vergehen. Denn bei Allergikern kann der Konums eines Apfels zu Hautausschlag bzw. zu Kribbeln und Brennen auf der Zunge führen. Schuld an dieser sogenannten "Kreuzallergie" sind bestimmte Eiweißstoffe, die nicht nur Heuschnupfen sondern auch eine Lebensmittelallergie auslösen können. Mehr zum dem Thema Kreuzallergie erfahren sie hier. Das hat Sie interessiert?...

  • Silvia Feffer-Holik
Äpfel und Ananas helfen bei der Fettverbrennung. | Foto: Christian Müller/Fotolia.com
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Wirkungsvolle Fettverbrenner

Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, Fett besser zu verbrennen. Sogenannte Fatburner sind Stoffe in der Nahrung, die die Fettverbrennung aktivieren. Enthalten sind sie unter anderem in Ananas, Äpfeln, Brokkoli, Erbsen, Feigen, Fisch, Kartoffeln und vielen anderen Gemüse und Obstsorten. Mehr zum Thema "Wie uns bestimmte Lebensmittel bei der Fettverbrennung helfen?" finden Sie hier. Das hat Sie interessiert? Weitere interessante Tipps zu Gesundheitsthemen gibt es auf gesund.at, dem...

  • Carmen Hiertz

Von der Übungsfirma in die reale Geschäftswelt - Apfelprojekt der Fachschule Zwettl

Was ist gesund und gibt uns Kraft? Unser Bio-Apfelsaft! Die dritte Klasse der Fachschule für wirtschaftliche Berufe hat, mit großzügiger Unterstützung der Sparkasse Zwettl und Biofrucht OG aus Karlstein, ein Projekt von der landwirtschaftlichen Urproduktion über Produktentwicklung bis zur Verkaufspräsentation umgesetzt. Wir laden alle Interessierten zu unserem "Apfelstand" am Dreifaltigkeitsplatz in Zwettl ein. Am Freitag dem 31. Oktober 2014 von 9 Uhr bis 16 Uhr können Sie beim Apfelpressen...

  • Zwettl
  • Andreas Biegl
Foto: privat

Gesunde Jause: Schulobstprojekt der AMA

ZWETTL. Im Rahmen des Schulobstprojektes der AMA und mit Unterstützung von Nah und Frisch Kastner Zwettl als Apfellieferant wird an die Schüler der Allgemeinen Sonderschule Zwettl einen Monat lang täglich ein Apfel pro Kind geliefert. Die Übernahme erfolgt mehrmals wöchentlich. Im Bild: Direktor Hans Bichl, Christoph Kastner, Schüler und Schülerinnen der ASO Zwettl und Klassenlehrerin Gudrun Gerber bei der Übernahme der ersten Apfellieferung.

  • Zwettl
  • Bernhard Schabauer
Christof Kastner und VS-Direktorin Heidi Grossinger mit Schülern der Volksschule Zwettl-Hammerweg | Foto: privat

Kids mit Äpfel versorgt

Die Volksschule in Zwettl-Hammerweg startete das Projekt "Gesunde Schule", mit dem Ziel, Kindern eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu vermitteln. KASTNER unterstützt dieses Projekt mit frischen Äpfeln, welche alle Schüler der Volksschule einmal monatlich gratis erhalten.

  • Zwettl
  • Bernhard Schabauer
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Rezept "Apfel-Mandel-Kuchen"

Zutaten Streusel 250 g glattes Mehl 125 g Butter 125 g Staubzucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 100 g Marzipanrohmasse 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker Apfelbelag 750 g geschälte, entkernte, blättrig geschnittene Äpfel Crème fraîche-Haube 4 Dotter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Bittermandel 125 g Crème fraîche (1 Becher) 4 Eiklar 30 g Zucker 1 Prise Salz 120 g Mandelblättchen 1. Für die Streusel das Mehl auf eine Arbeitsfläche...

  • Kärnten
  • Villach
  • Dr. Oetker Konditormeister
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Rezept "Knödelbrotkuchen"

Das neue Dr. Oetker Rezeptbuch "Das Apfel-Buch" beinhaltet 90 köstliche Rezepte von Klassikern wie Altwiener Apfelstrudel und Tarte Tatin sowie Neuheiten wie Apfelkuchen im Glas und Bratapfel-Cupckaes. Aber auch Rezepte für feine Desserts, köstliche Einkoch-Ideen und vieles mehr sind hier zu finden. Zum Nachbacken & Ausprobieren stellen wir daher einige Rezepte gerne zur Verfügung. Zutaten: Sandmasse: 220 g weiche Butter 100 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/2 KL Zimt 1 Prise Salz 5...

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  • Dr. Oetker Konditormeister
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Rezept "Apfelreindling"

Zutaten: Germteig: 450 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Germ 40 g Zucker 1 Pck . Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml lauwarme Milch 1 Ei 60 g weiche Butter Apfelfüllung: 600 g geschälte, entkernte, geraspelte Äpfel Saft von 1/2 Zitrone 80 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 KL Zimt 1. Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ vermischen. Die übrige n Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Zugedeckt an eine m...

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  • Dr. Oetker Konditormeister

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