Kultiwirte OÖ

Bereits zum fünften Mal fand die gemeinsame Aktion der oö. KultiWirte"mit der Tourismusschule Bad Leonfelden "Schule macht Wirtshaus" statt. Für einen Tag übernahmen die Nachwuchs-Gastronomiefachkräfte ein Wirtshaus – diesmal das „s‘Wirtshaus zu Pichling“ in Linz. Aufgekocht wurde am 13. März für rund 70 Gäste. LINZ-PICHLING. „Wir wollen den Abgängern der Tourismusschulen bereits vor ihrem Schulabschluss die Chancen in der Branche aufzeigen und sie für eine künftige GastroKarriere begeistern“,...

Die KultiWirte in Oberösterreich lassen bereits seit fünf Jahren mit dem Brausilvester eine alte Tradition wieder aufleben. Seit dem letzten Jahr brauen die Gastronomen dafür auch ihr eigenes Bier ein. Ab dem 30. September ist das KULT23 – gebraut in Kooperation mit Linzer Bier und Unterstützung der Braun Union – ausschließlich in den 63 Partnerbetrieben erhältlich. Die offizielle Auftaktveranstaltung findet heuer beim Kirchenwirt in Kirchdorf statt. LINZ. Am 30. September wird das sogenannte...

Das Gasthaus Hüthmayr in Kremsmünster wurde zum Regionssieger der KultiWirte gekürt.  KREMSMÜNSTER. KultiWirte-Obmann Karl Wögerer rückte gemeinsam mit Wirtschafts- und Tourismuslandesrat Markus Achleitner, Tourismus-Spartenobmann Robert Seeber, Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger, Hotellerie-Obmann Gerold Royda, Spartengeschäftsführer Stefan Praher und Projektleiterin Michaela Hölzl im Dietacher Landgasthof Wirt im Feld die diesjährigen KultiWirte des Jahres gebührend ins Rampenlicht. "Die...

Der diesjährige Regionssieger bei der KultiWirte-Wahl kommt vom Traunfall in Viecht in der Gemeinde Desselbrunn. DESSELBRUNN. Da waren diesmal die Genuss-Spechte gewaltig gefordert. Vielfältigste regionale Kulinarikspezialitäten sowie Topqualität bei Service und Gastfreundschaft machten es den 77 Genuss-Spechten nicht leicht, den Besten unter Oberösterreichs KultiWirten zu bewerten und herauszufinden. Letztendlich sicherten sich das Gasthaus „Zum Onke Heli“ aus Kirchberg bei Mattighofen sowie...

Gasthaus Schupf’n wird KultiWirt des Jahres in der Region Traunviertel.  ROHR. Da waren diesmal die Genuss-Spechte gewaltig gefordert. Vielfältigste regionale Kulinarikspezialitäten sowie Topqualität bei Service und Gastfreundschaft machten es den 77 Genuss-Spechten nicht leicht, den Besten unter Oberösterreichs KultiWirten zu bewerten und herauszufinden. Letztendlich sicherten sich das Gasthaus „Zum Onke Heli“ aus Kirchberg bei Mattighofen sowie der Wirt am Bach aus Laakirchen punktegleich die...

Die KultiWirte zelebrierten ihren 20. Geburtstag mit regionalen Köstlichkeiten und Live-Musik.  OÖ. Im Herbst 2002 gründeten oberösterreichische Gastronomiebetriebe den Verein "KultiWirte". Ziel war und ist, die hiesige Wirtshauskultur zu erhalten und stets neu zu beleben. Mit 64 Mitgliedern ist man mittlerweile zur größten Wirtekooperation Oberösterreichs gewachsen. Nach dem Brausilvester Ende September (hier geht's zum Artikel) feierten die KultiWirte nun ihren 20. Geburtstag beim...

Die Kultiwirte OÖ gaben im Wia z'haus Lehner in Linz-Urfahr mit dem 5. Brausilvester den Startschuss in den kulinarischen Herbst. OÖ. Das Brauchtum des Brausilvesters stammt noch aus früheren Zeiten. Als es aufgrund fehlender Kühlsysteme noch nicht möglich war ganzjährig Bier zu brauen, wurde erst Anfang Oktober die Bierproduktion mit Hopfen und Getreide aufgenommen. Die oberösterreichischen KultiWirte nehmen dieses traditionsreiche Datum zum Anlass, um im Oktober die Speise- und Getränkekarten...

"Genuss ist unser Bier", nach diesem Motto zelebrieren die OÖ KultiWirte das diesjährige Brausilvester. Tourismus-Landesrat Markus Achleitner, Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger und KultiWirte-Obmann Karl Wögerer gaben Einblicke, was Bierfreunde erwarten dürfen. EFERDING (jmi).  Der Auftakt zum diesjährigen Brausilvester fand im Gasthof Kreuzmayr in Eferding statt. Beim traditionellen Brausilvester wird sowohl die vergangene als auch die kommende Biersaison gefeiert. "Wir müssen die Leute jetzt...

FELDKIRCHEN. Kürzlich wurde der diesjährige KultiWirte-Landestitel verliehen. Die Trophäe ging heuer nach Kirchheim zum Wirt z’Kraxenberg. Neben dem KultiWirt des Jahres wurden auch die sieben Regionssieger gebührend auf das Podest gehoben. Mit der Note 1,14 für seinen Betrieb in Feldkirchen sicherte sich KultiWirte-Obmann Karl Wögerer den Regionstitel Mühlviertel West. Der KultiWirt des Jahres sowie die einzelnen Regionssieger wurden diesmal von 77 Genuss-Spechten ermittelt, die sich bei den...

Oberösterreichs KultiWirte prämierten in Kirchberg-Thening den heurigen Landessieger sowie die sieben Regionssieger auf das Podest: Über den Sieg in der Region Traunviertel dürfen sich Kristina und Helmut Berger vom Gasthaus Berger in Weyer (Note 1,10) freuen. WEYER. Die Preise übergaben Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner, WKOÖ-Vizepräsidentin Margit Angerlehner und KultiWirte-Obmann Karl Wögerer. Neben dem KultiWirt-Landestitel für den Wirt z’Kraxenberg aus Kirchheim i. I....

OÖ. Die KultiWirte, ein Zusammenschluss von OÖ Gastronomiebetrieben, schaffen Trinkhalme aus Plastik ab. Nach verschiedenen Tests haben sie sich für eine regionale Alternative entschieden und verwenden nun echte Strohhalme aus Oberösterreich. „Wir haben verschiedene Materialien getestet und uns dann für die echten Strohhalme entschieden. Grundsätzlich wollen wir Trinkhalme so weit als möglich vermeiden. Wird vom Gast ein Trinkhalm verlangt, so gibt’s bei uns zukünftig echte Strohhalme aus...

Traditionell wird am Ende der Faschingszeit bei zahlreichen KultiWirten am 1. März der Heringsschmaus serviert. In den anschließenden Fischwochen stehen Spezialitäten aus den heimischen Flüssen und aus den Weltmeeren auf den Speisekarten der über 70 KultiWirte. Ob als Suppe, Laibchen, Strudel, geräuchert im Knödel, mit einer Erdnusskruste verfeinert, oder ganz klassisch mehliert und gebraten, lassen Sie sich von der Vielfalt und Einzigartigkeit der Gerichte überzeugen und verwöhnen. Wer sind...

Bad Wimsbacher KultiWirte übergeben Hoftafel an ihre Zulieferer. BAD WIMSBACH. Die Mitgliedsbetriebe der oberösterreichischen Wirtshauskultur KultiWirte legen seit jeher größten Wert auf Produkte von landwirtschaftlichen Betrieben aus der unmittelbaren Umgebung. Das Bestreben, dem Gast Speisen höchster Qualität zu servieren, gelingt eben nur mit den frischesten Lebensmitteln aus der Region. Daher bedankten sich die KultiWirte mit der „AMA-Gastrosiegel-Hoftafelverleihung“ bei ihren regionalen...

WELS. Die Mitgliedsbetriebe der oberösterreichischen KultiWirte legen seit jeher größten Wert auf Produkte von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Mit der „AMA-Gastrosiegel-Hoftafelverleihung“ haben die Wirte nun die Möglichkeit, sich bei ihren Lieferanten für die langjährige Zusammenarbeit zu bedanken. So zeichnete Christian Hofwimmer vom Gasthaus Hofwimmer seine Lieferantin Andrea Fuchsberger für ihre Ab-Hof-Freilandeier aus.

OÖ/LINZ. Die drei Wirtekooperationen hotspots Linz, KultiWirte OÖ und BÖG – Landes-gruppe OÖ setzen einen weiteren gemeinsamen Schritt im Bereich der Aus- und Weiterbildung. Mit dem am 18. Juni von den hotspots (Artur Ramsebner), KultiWirte (Gottfried Spitzer) und BÖG (Reinhold Baumschlager) unterzeichneten Kooperationsvertrag setzen sie eine weitere Maßnahme gegen den in der Gastronomie und Hotellerie bekannten Fachkräfte-mangel. Die Wirtekooperationen warten nun nicht länger zu. Mit...

Vor knapp einem Jahr wurde das Pilotprojekt „Heartbeat Gastro – Bildung mit Herz und Hirn“ ins Leben gerufen. Daran beteiligt haben sich 18 oberösterreichische Gastronomiebetriebe der KultiWirte, hotspots und BÖG-Oberösterreich. Im Februar trafen sich 30 Lehrlingsausbildner der Betriebe zum zweiten Mal um sich für die Lehrlingsausbildung weiter fit zu machen, Erfahrungen auszutauschen und ihre Handlungsmöglichkeiten zu erweitern. Themen waren unter anderen „Meine Rolle als Ausbildner“,...

Der Titel "KultiWirt 2014" wurde vergangenen Montag verliehen. Er geht an den "Stoabaun-Wirt". BEZIRK BRAUNAU (ah). Um den Titel "KultiWirt 2014" in den Händen zu halten, musste Werner Haider, der "Stoabaun-Wirt" von St. Georgen am Walde, weit fahren. 200 Kilometer zum Gasthaus Hofer nach Neukirchen an der Enknach. Seit April bis Ende September waren 84 Genuss-Spechte als Testesser im Land unterwegs. Deren Aufgabe: Die 78 KultiWirte in den Kategorien "Gemütlichkeit", "Herzlichkeit",...

Zwar nicht das perfekte Ausflugswetter, aber genau richtig zum Essen gehen. Landhotel Forsthof in Sierning war das Ziel. Gemütliches altes Ambiente, das wunderschön erhalten wurde. Eine sehr freundliche Bedienung wies uns einen Tisch zu und reichte uns gleich die Karte. Diese war übersichtlich mit Gerichten, die keine Wünsche offen lassen. Auch eine genaue Beschreibung der Lebensmittelherkunft fehlte nicht. Zu Beginn wählten wir eine Frittatensuppe. Diese wies genau die richtige Menge an...

An einem regnerischen Samstag besuchten wir das Gasthaus in Naarn. Problemlos bekamen wir trotz anstehender Hochzeitsgesellschaft und weiterer Familienfeier einen Tisch für 5 Personen. Wir wurden rasch und äußerst nett bedient. Getränke und Speisekarte wurden umgehend gebracht, und unsere Wünsche wurden freundlich entgegengenommen. Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl von bodenständig über sommerlich leicht bis vegetarisch und kulinarische Besonderheiten. Wir entschieden uns für ein...

Ohne Reservierung bei wunderschönem Sommerwetter fanden wir im Gastgarten einen gemütlichen schattigen Platz. Trotz des sehr gut besuchten Gastbetriebs, wurden wir rasch und äußerst zuvorkommend bedient. Getränke und Speisekarte wurden umgehend gebracht, und unsere Wünsche wurden freundlich entgegengenommen. Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl von bodenständig über sommerlich leicht bis vegetarisch und kulinarische Besonderheiten. Wir entschieden uns für ein Wiener Schnitzel von der Pute,...