Vegane Ernährung

Wir sollten viel zum Frühstück, aber nur wenig zu Abend essen. Morgens sollen wir essen wie ein Kaiser, mittags nur noch wie ein König und abends gar wie ein Bettelmann. So zumindest schlägt es ein altes Sprichwort vor, das auch heute noch weit verbreitet ist. Dem Organismus ist dieses traditionelle Denken allerdings relativ egal, denn jeder Mensch entwickelt seinen eigenen Biorhythmus. Wer einer körperlich anstrengenden Arbeit nachgeht, tut wohl tatsächlich gut daran, mit einem ausreichenden...

Am Puls der Zeit sind HLW-SchülerInnen, die die Vertiefung Gesundheitsmanagement (GM) besuchen, mit der Zusatzausbildung zur vegan-vegetarischen Fachkraft. In dieser neu angebotenen Zusatzausbildung vertiefen unsere SchülerInnen ihr Wissen im Bereich der pflanzlichen Küche. Vegetarische und vegane Menüs werden nicht nur theoretisch geplant, sondern auch praktisch zubereitet und sensorisch bewertet. Diese zusätzlich erworbenen Qualifikationen werden im Rahmen einer Zertifikatsprüfung unter...

Garsten: Großkandlerhaus | „All about green“ lautet das Motto unseres allerersten Greencooking Tagesseminars. Im idyllischen Großkandlerhaus in der Nähe Steyrs zeigen wir dir, wie einfach du die pflanzliche Küche, gesunde Ernährung und einen grünen Lifestyle in deinen Alltag integrieren kannst. Nimm dir eine Auszeit und lass dich von uns in die „grüne“ Welt von Greencooking entführen. Wir starten mit einer entspannenden Yogastunde und stärken uns mit einem energiereichen Frühstück. Du erfährst...

„All about green“ lautet das Motto unseres allerersten Greencooking Tagesseminars. Im idyllischen Großkandlerhaus in der Nähe Steyrs zeigen wir dir, wie einfach du die pflanzliche Küche, gesunde Ernährung und einen grünen Lifestyle in deinen Alltag integrieren kannst. Nimm dir eine Auszeit und lass dich von uns in die „grüne“ Welt von Greencooking entführen. Wir starten mit einer entspannenden Yogastunde und stärken uns mit einem energiereichen Frühstück. Du erfährst das Wichtigste über eine...

Reicht ein Häuptel Salat zum Glück? „Der Mensch ist ein Allesfresser“, sagt die Ernährungsexpertin. BEZIRK. Traditioneller könnte sie nicht sein, die Wursttheke der Fleischhauerei Forster in Losenstein. Wurstersatzprodukte muss man hier lange suchen. Anders ist das bei den Hoflieferanten in Steyr. „Bei uns kann man fast alles kaufen, was es an veganen Produkten auf dem Markt gibt. Auch auf unserem Menüplan finden sich beinahe täglich vegane Gerichte aufgrund der Nachfrage“, sagt Barbara Pramhas...