Wiener Schwammerlexperte
Stefan Marxer gibt Einblick in die Welt der Pilze
- Stefan Marxer machte seine Leidenschaft zum Beruf.
- Foto: Marxer
- hochgeladen von Patricia Hillinger
Stefan Marxer ist 33 Jahre jung, Diplom-Ingenieur und angehender Doktor im Bereich Agrarwissenschaften, aber vor allem eines: ein begeisterter Pilzexperte!
WIEN/PENZING. Seit Kindertagen durchstreift er die wunderbare Natur Österreichs auf der Suche nach den Geheimnissen dieser unscheinbaren Waldbewohner. Eine Leidenschaft, die ihn nie mehr losgelassen hat.
Derzeit lebt er im Haus seiner Eltern in Penzing, in unmittelbarer Nähe des Waldes. "Eine ideale Voraussetzung für meine Leidenschaft. Denn vor allem in den Penzinger Wäldern sprießen jegliche Pilzarten, die es zu erforschen gilt", so Marxer.
- Vor allem Eierschwammerln sterben in Wien allmählich aus.
- Foto: Marxer
- hochgeladen von Patricia Hillinger
Aus über 20 Jahren Sammelerfahrung sind ein „pilzvergnügtes“ Buch sowie einer der erfolgreichsten deutschsprachigen YouTube-Pilz-Kanäle entstanden, den er regelmäßig mit neuem Video-Material versorgt. "In meinen Vorträgen, Seminaren und Pilzwanderungen möchte ich die Faszination und Vielfalt des Pilzreichs näherbringen und das Schwammerlsuchen als ganzheitliches Hobby für Körper und Seele schmackhaft machen."
Mit Bedacht sammeln
Eierschwammerl wachsen zum Beispiel aufgrund der im Sommer herrschenden Trockenheit in Wien immer seltener. Daher gilt es auch jene, die man findet, zu belassen. "Ein ökologischer und nachhaltiger Zugang zur Pilzsuche, die oft von übereifrigen Jägern dominiert wird, ist mir bei meinen Wald-Führungen ein besonderes Anliegen." Neben einer Vielzahl von Speise-Pilzarten, die natürlich den Schwerpunkt der Führungen ausmachen, möchte er zu einem richtigen und vor allem artgerechten, schonenden Umgang mit Schwammerln beitragen, "um diese kostbaren und doch so verletzlichen Waldbewohner der Natur langfristig zu erhalten", wie er selbst meint.
Seine Wanderungen sind das ganze Jahr über buchbar, da jede Jahreszeit ihre eigenen pilzigen Schätze anzubieten hat. Die Preise pro Person richten sich nach Dauer der Wanderungen, die individuell gestaltet werden können. Für Kinder, Jugendliche, Lehrlinge, Studierende und Familien gibt es Ermäßigungen.
Näher Infos zu Stefan Marxer findet man unter www.pilzvergnuegt.com
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