Vanillekipferl

Von 30 dag handwarmer Teebutter, 15 dag Staubzucker, 1P. Vanillezucker und 1 Dotter wird ein Abtrieb gemacht. Anschließend werden 11 dag Haselnüsse (frisch gerieben) und 37 dag Mehl rasch in die Masse darunter geknetet. Nun ca. 1 Std. kühl stellen und dann Kipferl formen und auf ein Backblech ca. 7- 10 min.bei 170-180 Grad backen. Noch heiß in einer Staubzucker- Vanillezuckermischung wälzen. 
Gutes gelingen!!

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