Redaktion

Rezepttipp für den Advent: Lustige Figurenlebkuchen

9. November 2016, 00:11 Uhr

Bei dieser Back-Idee helfen auch Kinder gerne mit.
Foto: haveseen - Fotolia
hochgeladen von Michael Köck

Zutaten: 280 g Roggenmehl, 180 g Rohzucker, 2 Eier, 80 g Honig, 1 KL Natron, Lebkuchengewürz, 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung: Die ganzen Eier, den Rohzucker und den Honig in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl auf ein Brett geben und Natron und Lebkuchengewürz hineinmischen. In die Mitte eine Grube machen, das Eier-Zuckergemisch einarbeiten und daraus einen mittelfesten Teig kneten. Den Teig in eine Folie einschlagen und am besten über Nacht rasten lassen. Den Teig cirka 1/2 cm dick ausrollen und verschiedene weihnachtliche Formen ausstechen. Die Lebkuchen mit einem verrührten Ei bestreichen und mit geschälten Nüssen, kandierten Früchten oder Streuseln verzieren – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Bei rund 200 Grad Celsius zehn Minuten backen.
Quelle: Das Rezept stammt aus dem Kochbuch "Weihnachtliche Kinderbackstube" der Landwirtschaftskammer Oberösterreich.

1:46

WKOÖ Maklertipp
Rechtsschutzversicherung: Sichern Sie Ihr Recht!

Eine Rechtsschutzversicherung schützt Sie vor den Folgen von vielen möglichen Konfliktfällen – vor allem finanziell. Es gibt viele Gründe für einen Streit vor Gericht: Angenommen, Ihr Vermieter erhöht den Mietzins in ungerechtfertigter Weise, Ihr Hund läuft einem Biker vor das Rad, Ihnen wird nach einem Verkehrsunfall das Schmerzensgeld verwehrt oder Ihr Arbeitgeber zahlt die Überstunden nicht. Von all diesen Fällen haben Sie schon gehört oder Sie haben sogar schon selbst eine solche oder eine...