Eine Suppe zu Ehren des Propheten Noah

Das Team der fleißigen Köchinnen.
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Einmal im Jahr ehrt die islamische Bevölkerung den Propheten Noah (türkisch "Nuh"), indem die sogenannte "Asure-Suppe" gekocht wird. Diese süß schmeckende Suppe wird auch an Nachbarn, Verwandte und Freunde verteilt.
Beim letzten Ehrentag des Propheten hat man sich in Mittersill etwas Spezielles einfallen lassen: Die Frauen haben die Suppe in der Moschee vorbereitet. Zum gemeinsamen Essen kamen zahlreiche Gäste. Harman Hülya und Dutar Gül Fatma, zwei Schwestern aus Mittersill: "Alle haben viel Spaß gehabt, das Kochen hat sich wirklich gelohnt. Vielen Dank an alle, die mitgemacht haben!"

Das Team der fleißigen Köchinnen.
Das ist sie, die Asure-Suppe.

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Autor:

Christa Nothdurfter aus Pinzgau

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