Schulisches Know-How vom Experten für die Pinzgauer
Bramberg: Die Tourismusschulen Salzburg – Bramberg gestalteten einen Nachmittag zum Thema Wein
Schulisches Wissen auch für die Bevölkerung zugänglich machen war die Idee für die Veranstaltung „Wein8eln“. Die Tourismusschulen Salzburg – Bramberg haben Eltern, Freunde, Förderer und Interessierte eingeladen, um in das große Spektrum Wein einzutauchen. Diplom-Sommelier Roland Peinhopf, Lehrer der Schule, hat einen äußerst informativen Nachmittag gestaltet. In seinen Ausführungen ging es unter anderem um Österreich als Weinbauland, Meilensteine in der Weingeschichte, nationale Weinsorten, Sensorik, Verkostungstechnik, Harmonie von Speisen und Wein sowie das Kennenlernen von typisch österreichischen Weinen.
Das „Wein8eln“ war eine sehr gelungene Auftaktveranstaltung. Es folgen auch noch weitere Vorträge und Verkostungen, wie zB das „Käse8eln“ am 24. Juni 2014 (15:00 – 18:00 Uhr). Hier werden Interessierte von Käse-Sommelière Magdalena Schmid zum Thema „Käse aus Österreich“ sensibilisiert. Gerne nehmen wir Ihre Anmeldung entgegen: bramberg@ts-salzburg.at . Im Herbst sind weitere Seminare zum Thema „Kulinarische Genüsse aus Küche und Keller“ geplant.
Bericht von: Fachvorständin Dipl.-Päd. Petra Mösenlechner MSc
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