Auszeichnung für Tödlingbauer bei Käsiade
- Auszeichnung bei der Käsiade
- Foto: AMTirol
- hochgeladen von Gudrun Dürnberger
ZELL AM SEE. Hans Gruber bewirtschaftet mit seiner Familie den Tödlinghof und die dazugehörende Tödlingalm am Hundstein.
Die gesamte Milch der 35 Kühe und 30 Ziegen wird im Sommer auf der Alm zu sieben Sorten Käse und zu Butter verarbeitet. Im Winter wird am Hof eine Käserei betrieben.
Die Familie konnte heuer wieder wie schon 2008 und 2010 bei der Internationalen Käsiade in Hopfgarten mit dem Original Pinzgauerkäse eine Medaille erreichen.
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