Feinstes vom Hochlandrind

Hallein/Altenmarkt (ga). Für Freunde und Liebhaber von exklusivem Fleisch und Kennern, die gerne gut essen, präsentierte die bekannte Kochbuchautorin, Malerin und Consulting & Unternehmensberaterin, Anna Scheffer mit ihrem Sohn Markus Lettner, in den Gewölben des Rupertikeller zu Kaltenhausen, ihr neuestes Fachkochbuch rund um das Thema Hochlandrind.
Zu den zahlreich anwesenden Gästen zählten unter anderem der Obmann der ARGE Hochlandrind Friedrich Hardegg, Manfred Hauser, der Geschäftsführer des HC-Niedersachsen Günther Brand, sowie Dr. Josef Krammer.
Zum insgesamt 16. Kochbuch wurde Anna Scheffer inspiriert, da immer mehr Anfragen zu einem neuen Kochbuch kamen. Zusammen mit ihrem Sohn Markus Lettner, einem gelernten Koch, beschloss sie dieses Projekt in Angriff zu nehmen. Unter dem Motto „Jugend trifft auf Erfahrung“ zeichnete Markus Lettner hauptverantwortlich für die grafische und künstlerische Gestaltung des Werkes.
Nach einhelliger Meinung der anwesenden, geladenen Gäste ist das Buch meisterhaft gelungen und zeigten sich begeistert über die köstlichen Rezepte, die Gestaltung und die fachliche Aufbereitung.
Köstlichkeiten vom Feinsten wurden präsentiert.
Im Zuge der Präsentation wurden Köstlichkeiten vom Hochlandrind gekocht und von den anwesenden Gästen verkostet. Roastbeef wurde z.B nicht vom Filet, sondern aus der Schale bereitet. Das ist nur bei Fleisch vom Hochlandrind möglich.
Es ist ein Buch, welches einem fasziniert, beginnend bei der Gestaltung, der Bildpräsentation, die fachgerechte Verwendung der einzelnen Fleischteile und wie man sie am besten zubereitet. Ergänzt durch die vielen genussvollen Rezepte.
Abgerundet und begleitet, wurde die Präsentation musikalisch von der „Grundlseer Geigenmusi“.
Erhältlich ist das Fachkochbuch unter der E-Mail Adresse: hlr@scheffer.eu