WILDPFLANZEN - POWER
Herbstzeit = Wurzelzeit
- Wegwarte blühend
- Foto: Nadja Hatzmann
- hochgeladen von Nadja Hatzmann
Der Herbst hat nun wieder Einzug gehalten und auch die Pflanzenwelt verliert schon langsam ihre Blütenpracht. Nun ist die Zeit der Wurzeln gekommen. Die oberirdischen Pflanzenteile werden langsam braun und welk und so ziehen sich die heilkräftigen Inhaltsstoffe von so manchen Wildpflanzen in die Wurzel zurück.
Die Wegwarte (cichorium intybus), zu früheren Zeiten auch Kaffeekraut genannt, ist einer der vielen Pflanzen deren Wurzel nun geerntet werden kann. Sie unterstützt als Tee oder als Tinktur unsere Verdauung und ist aufgrund ihres hohen Inulingehaltes auch als Nahrungsergänzung für Diabetiker geeignet. Sogar in Zeiten schlechter Kaffeeversorgen, wurde diese Wurzel als Kaffeeersatz (Zichorienkaffee) verwendet, daher auch der Name "Kaffeekraut".
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