Kastanienbusserl
Sandmasse:
150 g glattes Mehl,, 2 Dotter, 150 g weiche Butter, 150 g Staubzucker, 150 g TK Kastanienreis,
1 Pkt. Vanillezucker, etwas Rum
Zubereitung:
Den aufgetauten Kastanienreis mit Staubzucker, Vanillezucker, Butter und Rum
cremig rühren, die Dotter einzeln dazurühren und das Mehl unterheben.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sternentülle füllen und auf ein
mit Backpapier ausgelegtem Backblech Rosetten spritzen
Die Busserl bei 190 Grad ca. 10-12 min. backen, nach dem Erkalten mit
passierter Ribiselmarmelade zusammensetzen und leicht mit Staubzucker bestreuen.
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