Bäuerliches Küchenwissen: digital zum Wiederentdecken
BEZIRK. Die neue Internet-Plattform www.regionale-rezepte.at lädt ab sofort dazu ein, traditionelle und regionale bäuerliche Rezepte wieder zu entdecken. Mit einer gemeinsamen Homepage stellen „Gutes vom Bauernhof“, das Qualitätsprogramm für bäuerliche Direktvermarkter, und die Seminarbäuerinnen, die vom Ländlichen Fortbildungsinstitut speziell für die Weitergabe von bäuerlichem Know-how ausgebildet wurden, ihr Küchenwissen mit ausgewählten Rezepten online zur Verfügung.
„Wenn ein Rezept den Zusatz ,von Bäuerinnen empfohlen‘ enthält, gilt das für viele Hobbyköche als besonderes Qualitätsmerkmal. Das begründet auch den Erfolg der vielen bäuerlichen Kochbücher, die in den letzten Jahren auf den Markt gebracht wurden und die gut nachgefragt sind. Jetzt wurden die bewährten Rezepte auch im Internet gesammelt“, freut sich Annemarie Brunner, Vorsitzende des Bäuerinnenausschusses in der Landwirtschaftskammer OÖ.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.