Biermärz 2016: Sieben Brauereien – ein Bier

INNVIERTEL (lenz). "Aper" heißt es, das neue Bier aus der Bierregion Innviertel. Anlässlich des Innviertler Biermärz machten die sieben Brauereien der Bierregion gemeinsame Sache und brauten ein Bier nach historischem Vorbild. "Das 'Aper' ist ein dunkles, gut gehopftes Märzenbier mit 5,4 Prozent Alkohol. Es ist ein klassisches Vollbier, hat eine rötliche Farbe und schmeckt vollmundig mit leichter Karamellnote", erklärt Braumeister Josef Niklas von der Brauerei Ried, wo das Gemeinschaftsbier gebraut wurde. Drei verschiedene Malzsorten sowie Hopfen aus dem Mühlviertel geben dem Bier Geschmack und Farbe, 280 Liter wurden gebraut. Solange der Vorrat reicht, werden sie bei drei Biermärz-Veranstaltungen ausgeschenkt: Bei der Biermärz-Eröffnung am 1. März in Obernberg, bei der Biergala mit Saisonstart am 11. März am Loryhof sowie beim Benefizabend "Kulinarische Reise durch das Innviertel" am 17. März im Stift Reichersberg.

Biermärz: Kulinarik, Kunst und Kultur

Neben diesen drei Abenden lockt der Biermärz heuer mit knapp 50 Veranstaltungen sowie kostenlosen Brauereiführungen in die Region. "Unser Ziel war und ist es, den Biermärz fest in der Region zu verankern. Das ist bereits gut gelungen, aber wir arbeiten jedes Jahr aufs Neue daran, ein möglichst buntes Programm für jeden Geschmack zusammenzustellen", erklärt Andrea Eckerstorfer, Projektverantwortliche der Bierregion Innviertel. Schwerpunkte bilden heuer die Themen Kunst und Pilgern sowie natürlich die Verbindung von gutem Bier mit gutem Essen und guter Unterhaltung. Man sei auf dem besten Weg, das Thema Bier als Dachmarke für die Region zu etablieren, weiß auch Bierregion-Obmann Johann Froschauer: "Im Vorjahr zählte der Biermärz mehr als 5500 Besucher. Mittlerweile kommen die Gäste nicht mehr nur aus der Region, sondern auch aus anderen Bundesländern und aus Bayern zu uns ins Innviertel." Das gemeinschaftlich gebraute Aper-Bier sei ein weiterer Schritt in die richtige Richtung. "Es zeigt, dass wir alle an einem Strang ziehen und in der Region etwas bewegen wollen."

Kunst und Bier: eine süffige Mischung

Bei der Auftaktveranstaltung am 1. März in der Burg Obernberg (Bezirk Ried) präsentieren unter dem Titel "Hier + Wir = Bier" Künstler aus vier Ländern ihre Werke, für die sie "in den Bierkrug geschaut" haben. Weitere Highlights der Auftaktveranstaltung sind eine Trachtenmodenschau sowie die Verkostung des neuen Aper-Biers. Am 12. März heißt es im Daringer Kunstmuseum in Aspach (Bezirk Braunau) "Nach Kunst ein Bier – das gönn' ich mir". Nach einer Museumsführung geht es zum Bierverkosten in die nahe gelegene Villa Vitalis.

In der Fastenzeit zum Bier pilgern

Das auch beim Pilgern der Biergenuss nicht zu kurz kommen muss, beweist der zweite Schwerpunkt. "Pilgern liegt im Trend. Und weil der Biermärz immer in die Fastenzeit fällt, drängt sich das Thema in doppelter Hinsicht auf", erklärt Eckerstorfer. Am 22. März wird zum Fastenpilgern nach Altheim (Bezirk Braunau) geladen. Einen Abschluss mit Bier und Suppe findet Tags darauf ebenfalls eine Pilgerwanderung in St. Marienkirchen bei Schärding, Reichersberg und Obernberg. Dass Fasten und Bier durchaus kombiniert werden kann, bestätigt Hans Hofer, Verwalter der Trappistenbrauerei im Stift Engelszell (Bezirk Schärding), denn "das Flüssige bricht das Fasten nicht." Seit 2012 wird im Stift wieder Bier gebraut und damit eine langjährige Tradition wieder zum Leben erweckt. Die Trappistenbrauerei im Stift Engelszell ist die einzige in Österreich, weltweit gibt es nur elf dieser Art.

Haubenköche und Geburtstagsbier

Der dritte Schwerpunkt ist zugleich Kern des Biermärz und Teil der Innviertler Identität: Die Mischung aus gutem Bier, gutem Essen und guter Unterhaltung war schon in den vergangenen Jahren ein Besuchermagnet. Die Wirte der Bierregion servieren auch heuer wieder Fisch, Lamm und andere feine Gerichte zum Bier. Am 17. März treffen im Prälatenkeller des Stiftes Reichersberg die vier Innviertler Haubenköche aufeinander, um gemeinsam für einen guten Zweck zu kochen. Der Erlös geht an die Multiple Sklerose Gesellschaft/Regionalclub Innviertel. Mehr dazu hier: Innviertler Hauben kochen gemeinsam
Ein weiteres kulinarisches Ereignis wird am 31. März in Schärding gefeiert: Im Wirtshaus zur Bums'n wird das Jubiläumsbier, das die Brauerei Baumgartner anlässlich des 700. Geburtstages der Stadt Schärding gebraut hat, angeschlagen.

Eine Übersicht über alle Veranstaltungen sowie Details und Anmeldungen finden Sie auf www.biermaerz.at