Green Care Auszeithof in OÖ
Kräuteralm Stummer in Klaffer wurde ausgezeichnet

Kräuterbäuerin Christine Stummer freut sich, ihr Kräuterwissen im Rahmen der Gesundheitsförderung weitergeben zu dürfen.
  • Kräuterbäuerin Christine Stummer freut sich, ihr Kräuterwissen im Rahmen der Gesundheitsförderung weitergeben zu dürfen.
  • Foto: Foto: Stummer
  • hochgeladen von Sarah Schütz

Die erste Auszeichnung „Green Care Auszeithof“ in Oberösterreich rückt Gesundheitsförderung und Prävention am Bauernhof in den Mittelpunkt.

KLAFFER. Gesundheitsfördernde bäuerliche Tätigkeiten erleben und Wissen und Motivation für die Umsetzung eines gesundheitsfördernden Lebensstiles in den Alltag mitnehmen – so könnte man den Green Care Auszeithof mit wenigen Worten beschreiben. In Österreich gibt es mittlerweile 23 Green Care Auszeithöfe, die Angebote mit dem Ziel von Gesundheitsprävention am Bauernhof in den Bereichen Ernährung, Bewegung oder mentale Gesundheit anbieten. Voraussetzung für die Auszeichnung als Green Care Auszeithof ist für Bauern die Absolvierung eines eigenen LFI Lehrganges, in dem vermittelt wird, wie die Ressourcen des Bauernhofes ganz bewusst zur Förderung von Gesundheit und Wohlbefinden eingesetzt werden können.

Erster Auszeithof in Oberösterreich

Die „Kräuteralm“ der Familie Stummer in Klaffer ist der erste Green Care Auszeithof in Oberösterreich. Der Hof, ein typischer Mühlviertler Bauernhof am Rande des Böhmerwaldes, umfasst zweieinhalb Hektar naturbelassene Wiesen und zweieinhalb Hektar Wald. Vor zehn Jahren kauften Christine und Alfred Stummer das leerstehende „Bauernsacherl“ und reaktivierten die dazugehörige Landwirtschaft mit kleinflächigem Kräuteranbau (3.000 Quadratmeter Kräutergarten) und Wildkräuterernte aus den extensiven Naturwiesen. Die gesamte Kräuterernte wird zu qualitativ hochwertigen Kräuterprodukten verarbeitet, die zur Gänze im Rahmen des Gütesiegels „Gutes vom Bauernhof“ direkt ab Hof und am Wochenmarkt Rohrbach angeboten werden. Als Green Care Auszeithof wird seit kurzem auch das gesundheitsförderliche Potenzial des in naturnaher Landschaft auf 800 Meter Seehöhe gelegenen Hofes genutzt.

Auszeitangebote auf dem Hof

Unter dem Motto „Kräuter Auszeit – ein Tag für mich“ bieten Christine und Alfred Stummer Auszeitangebote für Menschen an, die einen Tag lang aktive Erholung und Stärkung ihrer Gesundheitsressourcen mit Hilfe von Kräutern suchen. Bei dieser speziellen „Kräuter-Auszeit“ stehen geführte Kräuterwanderungen, die Mithilfe bei der Kräuterernte oder Kräuterverarbeitung ebenso am Programm wie das gemeinsame Verkochen und Genießen der geernteten Kräuter. Dabei geht die Kräuterpädagogin und Absolventin des Zertifikatslehrganges „Gesundheit fördern am Hof“ Christine Stummer auf die persönlichen Wünsche und Interessen ihrer Teilnehmer ein. Zahlreiche praktische Anregungen für einen nachhaltigen und gesundheitsfördernden Lebensstil, der dann auch gut zu Hause umgesetzt werden kann, vervollständigen das Angebot.

Stummer beschreibt ihr Angebot so: „Meine Kunden lernen Kräuter zu erkennen, zu sammeln und im Alltag für Körper, Geist und Seele einzusetzen. Nach einem Kräuter-Auszeit-Tag sind sie nicht nur in der Lage, mindestens fünf Kräuter sicher zu bestimmen und daraus ein einfaches, gesundes Gericht zu kochen, sondern haben auch ihre Gesundheits-Akkus wieder aufgeladen.“ Neben der leidenschaftlichen Begleitung durch die Bäuerin ist auch der Hof selbst mit seiner ruhigen Lage und dem großen blühenden Garten der ideale Ort für Meditation und Entspannung.

Einzigartiges Potential

Die Präsidentin der Landwirtschaftskammer OÖ, Michaela Langer-Weninger, begrüßt die Green Care-Initiativen, Bauernhöfe für Gesundheitsförderung zu öffnen und freut sich über die Auszeichnung des Hofes von Familie Stummer als Green Care Auszeithof: „Dieses Betriebsbeispiel zeigt, dass Green Care – Wo Menschen aufblühen auch für kleinstrukturierte Betriebe abseits von Gunstlagen die Möglichkeit bietet, das einzigartige Potenzial des Hofes als Einkommensmöglichkeit zu nutzen und darüber hinaus auch einen wertvollen Beitrag für die Gesellschaft im Bereich Gesundheitsprävention zu leisten“.

Autor:

Sarah Schütz aus Rohrbach

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