Bronze für den Almkönig von SalzburgMilch
- Foto: SalzburgMilch
- hochgeladen von Stefanie Schenker
Als einziger Großlochkäse Österreichs wurde der SalzburgMilch Original Almkönig bei den World Cheese Awards ausgezeichnet und zwar mit der Bronzemedaille. Im Rahmen der BBC Good Food Show in Birmingham wurden die weltweit besten Käsesorten verkostet, bewertet und die besten von Ihnen mit dem World Cheese Award 2015/2016 ausgezeichnet.
"Beim SalzburgerMilch Original Almkönig handelt es sich um einen Großlochkäse mit 45% Fett i. Tr. (26% Fett absolut). Er zeichnet sich durch seinen besonders milden, leicht süßlichen Geschmack aus, ist rindenlos und hat runde bis kirschgroße Löcher. Die Milch für die Produktion des Original Almkönigs stammt von streng kontrollierten, kleinstrukturierten Bauernhöfen und ist eine der Grundvoraussetzungen für die hohe Qualität des Almkönigs", heißt es in einer Aussendung der SalzburgMilch.
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