Alles was das Herz begehrt
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Bei Kaiserwetter boten Salzburgs Bio-Landwirte und -Erzeuger am Wochenende beim Bio-Fest alles, was das Herz begehrt. An rund 30 Ständen wurden von Hanfmilchnudeln über handgemachte Seifen bis zu frischem Brot aus dem fast schon in Vergessenheit geratenen Tauernroggen aus dem Lungau eine Vielzahl unterschiedlicher Produkte angeboten. „Das Wetter meint es heuer halt schon zum wiederholten Mal sehr gut“, freuten sich Bio Austria-GF Andreas Schwaighofer und Obmann Josef Machreich. Aber nicht nur das Wetter war es, das die Salzburger auf den Kapitelplatz lockte und saftigen Rinderbraten, Kuchen und erfrischende Säfte, Bier oder Sturm genießen ließ. „Es ist schon das Konzept des Bio-Festes, das den Menschen gefällt“, weiß Peter Hecht von Bio Austria. „Bei unserem Fest kommen die Bauern aus den Bezirken in die Stadt – und das gefällt Bewohnern wie Gästen hier gleichermaßen.“
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