05.09.2016, 14:20 Uhr

Syrco Bakker ist Ikarus-Gastkoch

Gastkoch im Ikarus (Foto: Helge Kirchberger/Red Bull)
SALZBURG. Syrco Bakker wird als Gastkoch des Monats September im Restaurant Ikarus im Hangar 7 agieren. Bakker ist Küchenchef des "Pure C" in Cadzand-Bad in den Niederlanden. Nicht einmal eineinhalb Jahre nach der Eröffnung hatte er bereits einen Michelin-Stern erkocht und aktuell hält das "Pure C "im Gault Millau bei 17 Punkten. Bakker verwendet vorwiegend Fische und Meeresfrüchte aus der Nordsee sowie viel Gemüse und Kräuter aus der Region.
0
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.