Bäckerei

Beim diesjährigen Falstaff Krapfen-Voting stimmten Krapfenliebhaber Bundesweit für den besten Krapfen ab.  SEEKIRCHEN. In Salzburg gewann die Bäckerei Vorhauer aus Seekirchen am Wallersee und holte sich den Sieg mit 45 % Prozent. "Wir freuen uns sehr zum dritten Mal in Folge das Falstaff Krapfen-Voting zu gewinnen. Die Siege haben wir unseren treuen Kunden zu verdanken und bedanken uns herzlich bei jedem, der für uns gestimmt hat", so Geschäftsführer Georg Vorhauer. Mehr aus dem Flachgau liest...

Pünktlich zum Feierabend veröffentlichen wir die Themen des Tages aus dem Bundesland Salzburg. Das solltest du heute aus deinem Bundesland gelesen haben: Flachgau – Video des Tages: Seit der Wiedereröffnung gibt's bei "Bäck um's Eck" nicht nur Brot und Torte, sondern auch regionales Eis. Ein Köstendorfer Bäcker, der auch "Gelati" beherrscht Salzburg: Das Umweltministerium hat nun klar Position zu den Wolfsverordnungen bezogen. Das Ministerium von Leonore Gewessler (Grüne) ortet mehrere...

Der Landesinnungsmeister der Salzburger Bäcker, Karl-Heinz Thurnhofer, bekam den Ehrenbecher des Landeshauptmannes von Landesrätin Daniela Gutschi und vom Landtagsabgeordneten Josef Schöchl überreicht. BERNDORF, SALZBURG. Seit dem Jahr 1575 wird an jenem Standort in Berndorf bei Salzburg Brot gebacken, wo die Familie vom Landesinnungsmeister der Salzburger Bäcker, Karl-Heinz Thurnhofer, schon seit dem Jahr 1936 in dritter Generation Backwaren herstellt. Ehrenbecher erhaltenVor kurzem beging der...

Seekirchen: Ein sehr erfreuliches Bild, das sich derzeit im Flachgau bietet. Goldene Felder, das Getreide ist reif und es sieht nach den vorausgesagten sonnigen Tagen nach einer guten Ernte aus. Der Flachgau war früher die Kornkammer Salzburgs. Viele Bauern haben aufgegeben, einige tun sich die Arbeit noch an oder tun es aus Überzeugung, angesichts der Entwicklung auf dem Getreidemarkt. Es wäre sinnvoll, wenn wieder mehr heimisches Getreide auf den Markt käme, das würde den knappen Markt...

Was gibt es besseres als, wenn man morgens zum Bäcker kommt und der Duft von frischgebackenem Gebäck in die Nase steigt. SALZBURG. Das Knacken der frisch gebackenen Semmel beim hinein beißen oder das noch leicht warme Brot in den Händen zu halten. Jetzt AbstimmenEs gibt so viele Variationen vom Gebäck, verrate uns doch, welche du am liebsten genießt. Wir sind gespannt! Ist dein Lieblings Gebäck nicht dabei, dann ab in die Kommentare :-) Teil uns Deine Meinung mit! Noch mehr Abstimmungen findest...

Bäckermeister Andreas Neumayr aus Schleedorf bäckt jedes Jahr Weihnachtskekse und spendet den Erlös an das Lebenshilfe Wohnhaus Seekirchen. SCHLEEDORF, SEEKIRCHEN. Der pensionierte Bäckermeister Andreas Neumayr aus Schleedorf hat – unterstützt von seiner Familie - auch heuer wieder durch den Verkauf von selbstgebackenen Weihnachtskeksen eine stattliche Summe zugunsten des Lebenshilfe Wohnhauses in Seekirchen eingenommen und konnte 3.000 Euro übergeben. „Letztes Jahr konnten wir mit der Spende...

Die  Bäckerei Leberbauer in Hof feierte kürzlich sein 150-jähriges Bestehen. Der "Hofa Bäck" wird schon in fünfter Generation von der Familie betrieben. HOF. Bianca Leberbauer ist Bäckerin mit Leib und Seele. In der Bäckerei in der Kirchengasse scheint das den Kindern von Generation zu Generation in die Wiege gelegt worden zu sein. "Mein Ururgroßvater hat seine Leidenschaft fürs Brotbacken zum Beruf gemacht", so Leberbauer, die sozusagen in der Backstube aufwuchs. Vor elf Jahren übernommen Seit...

In dieser Satteltasche sind IMMER €10,--. Gestern machte ich bei der Bäckerei Pföss in Elsbethen halt um mir ein Topfen-Gebäck zu kaufen. Bis auf 1 Stk. Kuchen ALLES AUSVERKAUFT! Bezahlte mit meinen € 10,- und bekam € 0,20 zurück. Ohne meinen Kommunikationsverstärker (Hörgerät) verstand ich den Kaufpreis nicht, wunderte mich aber über den hohen Preis. Zu Hause sah ich auf der Rechnung € 4,20. WO SIND DIE € 5,-- WECHSELGELD? HEUTE fuhr ich in die Bäckerei, schilderte das Missgeschick - UND - die...

Der Familienbetrieb wurde für die Auszeichnung "Umweltblatt Salzburg" vorgeschlagen. ELSBETHEN (jrh). Hier werden nicht nur frische Semmeln gebacken, sondern auch Ideen für die effiziente Nutzung von Energie. Seit wenigen Wochen wird im neuen Standort der Bäckerei Pföß geknetet, ausgewalkt und von hier aus werden bis zu 140 verschiedene Backwaren an die Salzburger geliefert. Der Neubau ermöglichte dem Familienbetrieb, ganz neue Ideen umzusetzen, nicht nur bei Brot und Topfentascherl. Hoher...

Thomas Sator ist Bäckergeselle beim Unterbäck in Seekirchen. Die Nachtarbeit lässt ihn völlig kalt. HENNDORF/SEEKIRCHEN (jrh). 23 Uhr. Für die meisten ist jetzt Schlafenszeit angesagt. Bei Thomas Sator ist genau das Gegenteil der Fall. Um Punkt 23 Uhr klingelt der Handywecker. Der Henndorfer muss sich schleunigst auf den Weg zur Arbeit machen. Er hat nämlich keinen üblichen "nine-to-five"-Job. Nein. Sator ist gelernter Bäcker beim Unterbäck in Seekirchen. Durchhalten mit Energydrinks Der...

Mit LAbg. Josef Schöchl haben die Bezirksblätter Flachgau nach dem perfekten Apfelstrudel gesucht. Es ist die Begeisterung für gute Küche, die Liebe zu Mehlspeisen und sein umfangreiches Wissen zur Historie heimischer Speisen, die Landesveterinärdirektor LAbg. Josef Schöchl mit den Bezirksblättern durch den Flachgau führte. Das Ziel: den besten Apfelstrudel zu finden. Ex oriente Strudel Wir mögen mit dem Strudel die österreichischste aller Mehlspeisen verbinden – in Wahrheit aber hat der...

Noch während sich Angestellte in einer Bäckerei in Seekirchen befanden, brachen in der Nacht auf Dienstag unbekannte Täter in Bäckerei ein und stahlen aus einem Tresor einen hohen Bargeldbetrag. Die Täter zwängten die Eingangstür auf und begaben sich in den ersten Stock des Gebäudes. Dort durchsuchten sie in einem Büro sämtliche Schubladen und Kästen und fanden den Tresorschlüssel. Mit diesem wurde ein Standtresor geöffnet und ein erheblicher Bargeldbetrag gestohlen. Anschließend wurde der...

Seit 1999 engagiert sich JACOBS für Kaffeequalität in Österreichs Gastronomie und ehrt jährlich - seit 2012 gemeinsam mit Falstaff - die besten Kaffeebetriebe des Landes mit der „JACOBS Goldene Kaffeebohne“. Dieses Jahr wurde die Bäckerei Café Konditorei Rösslhuber in Bergheim mit dem Qualitätssiegel "Jacobs goldene Kaffeebohne" ausgezeichnet. Bei der Wahl des besten Kaffees Österreich hat sich die beliebte Bäckerei den Bundeslandsieg in Salzburg gesichert. Kaffee-Tradition im Familienbetrieb...

20 Hobbysportler organisieren in Seekirchen einen sporlichen Jahresausklang für rund 750 Menschen. SEEKIRCHEN (buk). In die elfte Runde geht am 31. Dezember der bereits traditionelle Silvesterlauf in Seekirchen. Gegründet wurde er von einem Team aus Hobbysportlern rund um Franz Leimüller, der mit seiner Bäckerei auch als Hauptsponsor auftritt. "Wir waren lauter Bekannte, alle um die 40 Jahre alt, die sich damals zusammengeschlossen und gemeinsam zu laufen begonnen haben", erzählt er über die...

Regelmäßig Mehlspeisen für Rotkreuz-Flüchtlingsquartier in der Riedenburgkaserne SEEKIRCHEN/SALZBURG (fer). Das Rote Kreuz Salzburg betreut 54 Asylwerber in der Salzburger Riedenburgkaserne. Einer der Helfer, Ernst Katzer, hat bei der Familie Seeleitner, die die Bäckerei Augeneder in Seekirchen führt, nachgefragt, ob sie sich vorstellen könnten, das Rotkreuz-Flüchtlingsquartier in der Riedenburgkaserne zu unterstützen. „Wir haben unsere Unterstützung sofort zugesagt“, sagt Günther Seeleitner....

Die Bäckerei Kendler in Eugendorf ist das jüngste Beispiel, dass ein langjähriger Betrieb im Ort aufgibt. Strukturelle Bereinigung meinen jene, die das einfach hinnehmen, ein schwerer Verlust für jene, die gerne den (Um-)Weg zum örtlichen Bäcker genommen haben und sich über die heimischen Brotsorten freuten. Da mag das 15 Cent Semmerl-Angebot von Hofer und Lidl noch so verlockend sein, vor Ort zu kaufen hat einen „Mehrwert“, den die Bäcker oft zu wenig im Marketing rüberbringen. Zu lange...

SEEKIRCHEN, ANTHERING (fer). Woher kommen eigentlich die leckeren Grillwürstl, wie werden Handsemmerl oder Nussbeugerl hergestellt? Wie wird Milch zu Käse und aus Früchten Schnaps? Wieso gibt es so viele Sorten Mehl und wie setzt man sie am besten ein? Antworten auf diese und andere Fragen verspricht eine sympathische Aktion der heimischen Lebensmittelbetriebe. Bäcker, Fleischer, Konditoren, Schnapsbrenner etc. aus Salzburg präsentieren bei der „Nacht des Genusses“ am 11. September einen...

Um den Bier-Trink-Video-Hype auf Facebook etwas entgegen zu wirken haben sich die Bezirksblätter Salzburg etwas außergewöhnliches einfallen lassen. Geht zum Bäcker in eurer Nähe, kauft dort einen leckeren Faschingskrapfen und macht ein Video davon wie ihr ihn esst. Für jedes Video, das auf unserer Facebook Seite (Bezirksblätter Salzburg) gepostet wird, spenden wir einen Betrag an die Bergrettung Salzburg. Gleichzeitig nominiert ihr 3 weitere Freunde von euch. Die Aktion läuft bis Aschermittwoch...

OBERNDORF. Über das Vermögen der Bäckerei Konditorei Schlager aus Oberndorf wurde am 21. Jänner das Konkursvermögen am Landesgericht Salzburg eröffnet, wie der KSV 1870 am selben Tag meldete. Das Unternehmen beschäftigt 22 Dienstnehmer in Oberndorf, Bürmoos, Lamprechtshausen und Michaelbeuern. Vom Konkurs sind 65 Gläubiger betroffen. Die Höhe der Aktiva beträgt rund 50.000 Euro, die der Passiva rund 390.000 Euro. Als Ursache für die Insolvenz werden zu hohe Personalkosten und die Konzentration...