Genussmarkt

Beiträge zum Thema Genussmarkt

Heuschreckenkoch Christoph Thomann und Schnapsbotschafterin Barbara Mayr | Foto: Neumayr
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Auf den Spuren des Genuss wandeln

SALZBURG. Liebhaber der feinen Küche trafen sich in den Kavernen in der Gstäätenmarkt beim diesjährigen Genuss.Markt. Die Aussteller präsentierten ein Potpourrie ihrer Produkte von Hanfmilch, über Olivenöle bis hin zu feinsten Käsesorten. Gebratene Heuschrecken und andere Insekten konnte man am Stand von Christoph Thomann versuchen, was Schnapsbotschafterin Barbara Mayr auch sogleich tat. Bei Stiegl Biersommelier Edi Juric konnten die Besucher Spezialbiere probieren und Genussprofis Günther...

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Altstadt ganz im Zeichen der Kulinarik

SALZBURG. Vom gemütlichen Wirtshaus bis zum Haubenrestaurant - unter diesem Motto werden im Rahmen des Festivals "Culinary Art Festival Eat and Meet" von ersten bis 30. April in rund 130 Veranstaltungen Gastgeber und Köche vor den Vorhang gebeten. Teilnehmer gehen mit Kulinarik-Experten über die Schranne und den Grünmarkt und entlocken ihnen Koch- und Rezepttipps, sie nehmen an einem Kochkurs der veganen oder ayurvedischen Küche teil oder genießen das wohl teuerste Krokant der Welt:...

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Salzburgs Köche ließen der Phantasie freien Lauf

Mit "Eat and meet" verwandelte sich Salzburg im März in ein Mekka der Kulinarik und der Gaumenfreuden. SALZBURG (lg). Unter dem Titel „Eat & Meet“ ließen die Gastronomen ihrer Phantasie im März freien Lauf und lockten knapp 6.000 genussfreudige Besucher in die Altstadtlokale. Tafelspitz oder Olivenkaviar Neben Nachhaltigkeit und Regionalität standen vor allem auch die kreativen Ideen der Köche auf dem Programm. So wurden die Besucher mit ausgefallenen Kreationen wie wildem Broccoli gegrillt mit...

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