Hermann Döllerer

Besondere Höhepunkte der Klassik: ein selten gespieltes Stück von Mozart und ein stimmgewaltiger Sänger samt ein international gefragter Pianist erfüllen den Burghof von Golling mit eindrucksvoller Musik. SALZBURG/GOLLING. Die Gollinger Festspiele haben vergangene Woche Höhepunkte der Klassik geboten: Waren es zuerst Mitglieder der Wiener Philharmoniker und des Mozarteumorchesters um Martin Kubik (Violine) und Herbert Lindsberger (Viola), die Mozarts Kleine Nachtmusik und die etwas unbekanntere...

Peter Weck erzählte auf der Burg Golling über sein ereignisreiches Leben. GOLLING (tres). Der Regenponcho ist heuer zwar Pflicht als Accessoire eines jeden Festspielbesuchers, aber bei Peter Wecks Lesung herrschte Kaiserwetter. Viele nutzten den Aperitif vor Lesungsbeginn, um die Ausstellung "The Last Two Years" des Künstlers Jürgen Norbert Fux im Kunstraum der Burg Golling zu bewundern.  "War's das?" lautete das Programm von Peter Weck auf der Burg bei dem er ehrlich, lustig und charmant auf...

Hermann Döllerer im Interview über die Spitzengastronomie und das Glück, das man sich erarbeiten muss. Sie wurden mehrfach ausgezeichnet, vor Kurzem von Gault-Millau für Ihr Lebenswerk. Wie wichtig sind Auszeichnungen wie diese? HERMANN DÖLLERER: Da fängt man zu denken an. Ich habe ja meinen 70er noch nicht auf dem Buckel (lacht). Aber: Man weiß nie, was in zwei Tagen ist. Als ich vor zehn Jahren einen Herzinfarkt hatte, habe ich das auch nicht kommen gesehen. Über diese Auszeichnung habe ich...

Ja, das durfte es: Satire vom Feinsten und das mit Karl Markovics bei den Festspielen Burg Golling. Hätten die Festspielbesucher auf der Burg Golling einen Inlandsoscar zu vergeben, Karl Markovics hätte ihn am Donnerstagabend bekommen. 2008 errang das NS-Drama "Die Fälscher" mit ihm in der Hauptrolle bekanntlich den ersten österreichischen Auslandsoscar. Wie er in Golling den "Hofsekretär Jaromir Edler von Eynhuf" und all die anderen satirisch überzeichneten Protagonisten aus Fritz von...

Mit "Erotischen Wienerliedern" starteten die Festspiele Burg Golling in die Saison Witzig-spritzig, mit einer ordentlichen Prise Erotik und einem kulinarisch-köstlichen Ausklang starteten die Festspiele Burg Golling in ihre diesjährige Saison. Das Wetter kann es nicht gewesen sein (es war ein angenehm kühler Abend), das Festspiel-Chef Hermann Döllerer bei der Begrüßung den Schweiß auf die Stirn getrieben hat. Auch nichts, was mit der Organisation des Eröffnungsabends zu tun hatte, denn alles...

Open Air-Jazzabend mit der Ferry Ilg Big Band machte Festspielauftakt auf der Burg Golling Es war ein Auftakt für die am 13. Juli beginnenden Festspiele Burg Golling wie man ihn nicht besser planen hätte können: Der lauer Sommerabend, die warme Soulstimme der aus Montreal stammenden Sängerin Nathalie Brun, die Performance von Vibraphon-Star Martin Breinschmid – er brachte sogar leere Weinflaschen zum Klingen – und Wolfgang Fürtbauers Ferry Ilg Big Band ließen die Zeit des Swing wieder aufleben....

Festspiele Burg Golling setzen vom 13. Juli bis 27. August auf eine Mischung aus Lesungen, Konzerten und sogar zwei Matineen Sechseinhalb Wochen lang heißt es heuer im Sommer auf der Burg Golling wieder "Kunst & Kulinarik Festspiele", die dieses Jahr unter dem Titel "Melange" stehen. "Bei einer Melange weiß man, was einen erwartet – auch wenn es nicht immer gleich schmeckt", sagt Philipp Preimesberger, künstlerischer Berater im Vorstand der Festspiele rund um Hermann Döllerer. Erotik aus Wien,...

SALZBURG. Fußballkaiser Franz Beckenbauer ist unter die Winzer gegangen. Nachdem er sich vor einigen Jahren an einem Weingut in Südafrika beteiligte präsentierte er nun, gemeinsam mit Hermann Döllerer vom gleichnamigen Weinhaus, seine Weine auf der Messe "Alles für den Gast" in Salzburg. „Ich komme gerade aus Südafrika und freue mich die neuen Weine zu präsentieren – ich bin kein Weinkenner sondern eher ein Weintrinker“, lachte Kaiser Franz und ergänzte: “Am Tag trink ich gerne Weißwein und...

Hermann Döllerer und Philipp Preimesberger laden heuer unter dem Titel "Begegnungen" zu Kunst und Kulinarik Zu ihrem 17. Geburtstag sind die ehemals "kleinen" Festspiele auf der Burg Golling erwachsen geworden und heißen nun "Festspiele Burg Golling". Es wäre aber nicht "Festspiel-Chef" Hermann Döllerer, wenn nicht der Zusatz "Kunst und Kulinarik" geblieben wäre – eine "wesentliche Kombination für den Erfolg unserer Festspiele", wie er selbst anmerkte. Zum Start entführte am Donnerstagabend...

Das hochwertige Programm startet am 14. Juli mit "Neukomm on Tour" und endet am 25. August mit dem Wiener Grabenensemble. GOLLING (tres). Die ersten Gäste, die vor 17 Jahren bei den Festspielen in Golling gespielt haben, waren die Wiener Philharmoniker - und zwar gegen Kost und Logis - und sie sind immer noch jedes Jahr fester Bestandteil der Veranstaltung. Damals hat Gastronom Hermann Döllerer das Kunst- und Musikforum Golling gegründet, das die damals noch "Kleinen Festspiele" organisiert...

Österreichische Spitzenköche eroberten London. Andreas Döllerer sorgte für "Ah's" und "Oh's". GOLLING (tres). Vor 20 Jahren hat der Gollinger Gastronom Hermann Döllerer ("Genießerhotel Döllerer") gemeinsam mit dem österreichischen Reise- und Gourmetjournalisten Wolfgang Neuhuber die "Genießerhotel-Gruppe" gegründet. Zum Jubiläumsjahr organisierten die beiden den ersten internationalen Auftritt der "Cuisine Alpine" in London. Das Designrestaurant "The Magazine" im Londoner Hydepark bildete die...

Jeder hat wohl ein paar davon, und schon als Kind hat man sie eifrig gesammelt und in einer kleinen Schatztruhe verschlossen: die Lieblingsstücke. Sie wurden in diesem Jahr als Motto und als Leitfaden für das Programm der kleinen Festspiele gewählt. Zu Gast in der Enoteca & Bacaro, die Döllerer Vinothek, dort wo der neue Folder der kleinen Festpiele und mit ihm das Programm 2014 vorgestellt wurde. Mit dabei waren Hermann Döllerer (Gründer der kl. Festspiele), Philipp Preimesberger (Intendant...

KUCHL. Mit musikalischer und kulinarischer Begleitung auf höchstem Niveau verbrachten Bezirksblätter-Gäste die Sommersonnenwende: Gastronom Hermann Döllerer und BB-Geschäftsführer Michael Kretz – seit Jahren treue Fans der Ferry Ilg Big Band von Wolfgang Fürtbauer – luden Geschäftspartner und Swing-Freunde in Döllerers Genusswelt nach Kuchl. Dort erwarteten die Gäste musikalische Gustostückerl wie "Let's Dance" und kulinarische Leckerbissen wie Döllerers Schwammerlgulasch oder ein...

GOLLING/SALZBURG. Beim Umbau von Döllerers Genusswelten haben Hermann Döllerer und seine Familie auch das Projekt „Barrierefrei Hören“ berücksichtigt. Menschen mit Hörminderung genießen nun über modernste Induktionsanlagen Stimmen und Klänge ohne akus-tischen Rauschteppich in den Räumlichkeiten. Den Juroren des Zipfer Tourismuspreis 2013 imponierte dies, sie kürten es als eines der Siegerprojekte.

Alles andere als eine trockene Angelegenheit war das Konzert der Fery Ilg Big Band am Samstag auf der Burg Golling. Zu verdanken war das nicht nur dem Salzburger „Sommerwetter“ – denn pünktlich zum Konzertstart setzte im Burghof Nieselregen ein – sondern auch Hermann Döllerer, dem Vater der „Kleinen Festspiele“ in Golling. Der Gastronom verwöhnte die Gäste gemeinsam mit Sohn und „Koch des Jahres“ Andreas Döllerer mit erlesenen Weinen aus seiner Enoteca und kulinarischen Köstlichkeiten wie den...

Den druckfrischen Programmfolder für die „Kleinen Festspiele“ auf der Burg Golling präsentierte Hermann Döllerer Förderern und Freunden in seiner Enoteca in Kuchl. Und weil das Ganze ein spontanes Fest sein sollte, spielte Intendant Philipp Preimesberger auf dem Kontrabass in Begleitung seiner Schwester Daniela Preimesberger auf der Violine und Pianistin Naoko Kariya ganz spontan die „Ungarischen Tänze“, die – wie er fand – wunderbar zum Brahms-Thema der Kleinen Festspiele passten. Über Kunst...