Himmlische Küsschen

Zutaten:
3 Eiweiß, 150 g Zucker, 100 g geriebene Nüsse
Fülle:
3 Dotter, 150 g Staubzucker, 1/6 l Milch, 125 g Butter, 10 g Kakao

Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Zucker dazuschlagen, Nüsse beimengen.
Plätzchen auf Backpapier geben und langsam backen.
Staubzucker, Kakao, Milch u. Dotter zu einer dicken Brühe kochen, ausgekühlt
zur schaumig gerührten Butter geben. Plätzchen füllen und zusammenkleben. 

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