Schärding - Menü

Beiträge zur Rubrik Menü

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Das ABZ Lambach lebt Ernährung
Apfeltiramisu (für 5 Portionen bzw. 10 kleine Gläser)

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie dem ABZ Lambach wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazu500 ml Apfelmus 100g Biskotten Creme: 250g Topfen 125ml Milch 1 Vanilleschote 2 EL Zucker Zitronensaft Garnierung: Schlagobers Schokoröllchen gehackte Haselnüsse Zitronenmelisse So wird´s gemacht...

  • 11.10.18
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Die LWBFS Mauerkirchen lebt Ernährung
Rote Rüben-Strudel (für 6 Pers.)

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie der LWBFS Mauerkirchen wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazu Strudelteig: 12 dag Vollkornmehl, 2 EL Öl, Wasser, Salz Fülle: 40 dag gekochte Rote Rüben, 25 dag säuerliche Äpfel, 3 EL Sauerrahm, 4 dag Brösel, gemahlener Kümmel, Salz, Pfeffer, Butter ...

  • 11.10.18
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Die LWBFS Kleinraming lebt Ernährung
Kürbisrösti mit Rohschinken oder Räucherforelle (ca. 12 Stk.)

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie der LWBFS Kleinraming wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazuRösti: 300 g Speisekürbis (Muskat) 200 g speckige Kartoffeln 2 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnuss 30 g Mehl 1 EL Maizena Öl zum Braten Belag: 3 EL Creme fraiche 3 EL Sauerrahm 1 EL Zwiebel fein...

  • 11.10.18
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Das ABZ Salzkammergut lebt Ernährung
Getreidesalat mit Einkorn (4-6 Personen)

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie dem ABZ Salzkammergut wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazu200 g Einkornreis 400 ml Wasser oder Gemüsefond 2 Stk. Tomaten ½ Gurke 1 Karotte 1 kl. Zwiebel 100 g Schafkäse 2 EL hochwertiges Öl (Lein- oder Olivenöl) Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackte...

  • 11.10.18
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Die LWBFS Mistelbach lebt Ernährung
Mistelbacher Burger (für 6-8 Personen)

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie der LWBFS Mistelbach wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazuVollkornweckerl 500 g Dinkelvollmehl 1 Würfel Germ frisch (42 g) 5 g Kristallzucker 3 g Salz 250 ml Milch 125 g Butter 1 Ei 1 Eidotter etwas Milch und Sesam zum Bestreuen Faschierte Laibchen 400 g...

  • 11.10.18
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Das ABZ Hagenberg lebt Ernährung
Würzige Spießchen auf Salatmix

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie dem ABZ Hagenberg wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazu400 g Faschiertes (von der Ziege) Salz, Pfeffer aus der Mühle Thymian, Rosmarin 1 Knoblauchzehe gepresst 50g Hamburgerspeck geschnitten 1 kleine Zucchini je ½ roter und gelber Paprika Schaschlik Spieße bunte...

  • 11.10.18
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Die LWBFS Andorf lebt Ernährung
Eine Salattorte wird „gebacken“ (10-12 Portionen)

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie der LWBFS Andorf  wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazu1 Eissalat – ganze Blätter und in Streifen geschnitten 1 Salatgurke – Scheiben 2 rote Zwiebeln – Ringe 4 Tomaten – Scheiben 5 hartgekochte Eier – Scheiben 1 Pkg. Geräucherte Lachsscheiben ½ Stück Bierradi – feine...

  • 11.10.18
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Die LWBFS Bergheim lebt Ernährung
Schnitzeltürmchen mit Honigkartoffeln (4 Personen)

In Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen der Fachrichtung „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ wie der LWBFS Bergheim wird Ernährungskompetenz großgeschrieben. Viel Spaß beim Zubereiten des folgenden Rezeptes und viel Genuss beim Essen! Das brauchst du dazuSchnitzeltürmchen 4 Putenschnitzel (à 150 g) Salz, Pfeffer aus der Mühle 2 EL Mehl 2 – 3 EL Rapsöl 4 Paradeiser 125 g Gouda, gerieben 4 Holzspieße Honigkartoffel 1 kg Kartoffeln 3 EL Honig 1...

  • 11.10.18
Menü
Christian Dullinger, Koch beim Stadtwirt in Schärding weiß: "Jetzt im Frühling ist Pasta mit frischem Gemüse das perfekte Gericht."
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Lust auf frische Frühlingsküche?

Kräuter, Obst und junges Gemüse zaubern den Frühling in die Küche. Und Stadtwirt-Koch Christian Dullinger weiß, was in der Frühlingsküche nicht fehlen darf. SCHÄRDING. Sein "Allrounder" bei Frühlingsgerichten: Limettenabrieb. "Einfach bei jedem Gericht, sei es Fisch, Nudeln oder Fleisch einfach geriebene Limettenschale hinzu geben", erklärt Christian Dullinger. "Das sorgt sofort für eine frische Note." Denn frisch und vor allem leicht sowie fruchtig sollen sie sein, die Gerichte, die jetzt,...

  • 28.04.17
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Mitmachen und gewinnen: Die Bezirksblätter verlosen in Kooperation mit holzeis.com 2 Plätze für einen Schnaps-Workshop im Wert von 218 Euro
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Gewinnspiel: holzeis.com verlost zwei Plätze für den Schnaps-Workshop am 25. März 2017

Jetzt mitmachen und zwei Plätze für einen exklusiven Schnaps-Workshop der Firma holzeis, im Gesamtwert von 218 €, am Samstag, 25.3.2017 gewinnen Erlernen Sie das Handwerk des Schnapsbrennens, mit edlen Kupferdestillen in nettem Ambiente des holzeis-Stores in Altlengbach bei Wien. Gebrannt wird ein Orangen-Geist mit edlen Gewürzen. Das selbstgebrannte Ergebnis darf man mit nach Hause nehmen und geniessen. Eine schmackhafte Verpflegung ist ebenfalls inklusive! Mitmachen und...

  • 21.03.17
  • 9
Menü
Helga Schmid ist eine von fünf Seminarbäuerinnen im Bezirk Schärding. Sie weiß was früher auf den Tisch kam.

Weihnachtsessen à la dazumals

Früher ging's am Heilig Abend deftig zu. Am Menü standen gekochte Ripperl oder Surbratl. ST. FLORIAN AM INN. Wieso das Weihnachtsessen früher eher deftig ausfiel und welche Schmankerl es damals gab, erzählt Seminarbäuerin Helga Schmid aus Schärding im BezirksRundschau-Interview. Wir feiern heuer 700 Jahre Schärding. Weihnachten steht vor der Tür. Wie sah früher das Weihnachtsessen bei uns in der Region aus? Helga Schmid: In der Nachkriegszeit war wenig bis nichts da. Die Leute hatten kaum...

  • 15.12.16
Menü
Elvira Wirth kocht für ihr Leben gern. Für das Weihnachtsmenü hat sie sich etwas ganz Besonderes ausgedacht.
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Ein leichter Festschmaus

Elvira Wirth verrät ein leichtes und schmackhaftes Weihnachtsmenü zum einfachen Nachkochen. BEZIRK (abr). Es ist eine Überlegung wert, in diesem Jahr auf fette und schwer verdauliche Gerichte zu verzichten. Genussküche-Chefin Elvira Wirth bietet mit ihrem Menüvorschlag eine gesunde Alternative, die leicht zuzubereiten ist. "Am gesündesten ist es, das Fleisch zur Beilage zu machen und dafür das Hauptgericht mit frischem Gemüse und Salat zu ergänzen. Denn gerade in der kalten Jahreszeit ist es...

  • 18.12.14
Menü

With axe and saw ready for the dangerous Death Race

Next challenge for Globetrotter David Dietrich: A race in which anything can happen. ST. ROMAN, USA (kpr). The 24-year-old St. Rominger managed many races in different countries. In this interview he talks about the next stage, which is beyond all limitations. BezirksRundschau: Where have you been since our last interview? David Dietrich: From December to March, I spent three months in New Zealand. My already high expectations were exceeded by far. In New Zealand, I had an average of every...

  • 26.06.14
Menü
Seminarbäuerin Helga Schmid leitet regelmäßig Kochkurse in der Bezirksbauernkammer.
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Weihnachtlicher Genuss

Seminarbäuerin Helga Schmid verrät Rezepte für ein leichtes, unkompliziertes Weihnachtsmenü. ST. FLORIAN AM INN (bich/röt). Helga Schmid bietet mit ihrem Weihnachtsmenü-Vorschlag eine tolle und kreative Alternative zu den sonst üblichen, schweren Weihnachtsbraten. "Es ist mir wichtig, dass es einfach und schnell zuzubereiten ist und dennoch vorzüglich schmeckt. Kochen soll Spaß machen", erklärt die Seminarbäuerin und stellvertretende Bezirksbäuerin ihre Philosophie. Dies garantiere auch für die...

  • 19.12.13
Menü
Karl Stadler (Landesinnungs-GF Gewerbe und Handwerk), Wolfgang Meier (Landesinnungsmeister-Stv.), Christoph Buttinger und Alfred Penninger (beide Landesgärtnermeister-Stv.; v.l.) überreichten BRS-Chefredakteur Thomas Winkler (2.v.l.) bunte Blumengrüße.
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Farbenfrohe Blumengrüße zum Valentinstag

Am großen Tag der Gefühle sind Blumen nach wie vor der Klassiker schlechthin. Als klassischer Blumentag ist der 14. Februar längst lieb gewonnene Tradition geworden: "Es gibt wohl keine bessere Sprache, Emotionen zu zeigen als mit jener der Blumen: Sie sind stets etwas Einzigartiges und Besonderes - ganz gleich, ob ein prächtiger Strauß oder ein charmanter Blumen-Solist verschenkt wird. Wichtig ist, es mit Herz zu tun", so Komm.-Rat Rudolf Hajek, Präsident des Blumenbüros Österreich und...

  • 07.02.13
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Der Energieausweis wurde 2006 zur Feststellung der Gesamt-Energieeffizienz von Gebäuden eingeführt. Die Informationen im Energieausweis ermöglichen es Mietern und Käufern den Energiebedarf oder –verbrauch verschiedener Gebäude miteinander zu vergleichen und die anfallenden Energiekosten von Wohnobjekten leichter abzuschätzen.

AK OÖ vergleicht Kosten für den Energieausweis

Seit 2012 müssen Anbieter einer Wohnung oder eines Hauses dem Mieter oder Käufer einen Energieausweis aushändigen. Die Informationen im Energieausweis ermöglichen es Mietern und Käufern den Energiebedarf oder -verbrauch verschiedener Gebäude miteinander zu vergleichen. Ausgestellt wird der Energieausweis unter anderem von Baumeistern, Bauingenieuren oder Gebäudetechnikern. Preise sind gestiegen Die angegebenen Preise für den Energieausweis sind laut Anbieter als Richtwerte zu verstehen und...

  • 31.01.13
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Der "kleine Lumpi" aus Engerwitzdorf ist der Sieger der Vorwoche!
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Das schönste Babyfoto: 21. bis 27. Jänner

Laden Sie Ihr schönstes Babyfoto in die "Babyfoto-Datenbank" der BezirksRundschau-Online-Redaktion und gewinnen Sie wöchentlich zwei Kinokarten. Süße Neugeborene, lustige Alltagssituationen mit Baby, herzige Schnappschüsse von Kleinkindern bis zwei Jahre: Lassen Sie die BezirksRundschau.com-Leser an Ihrem Babyglück teilhaben und laden Sie Ihr Lieblingsbabyfoto hoch. Jeder kann teilnehmen: Mama, Papa, Tante oder Oma, sogar Krankenhäuser, Gemeindezeitungen, Eltern-Kind-Zentren u.s.w. sind dazu...

  • 21.01.13
  • 3
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Der süße Baby-Rauchfangkehrer brachte seinen Eltern Glück und ist der Gewinner der Vorwoche!
7 Bilder

Das schönste Babyfoto: 31. Dezember bis 6. Jänner

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  • 31.12.12
  • 1
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Der kleine Weihnachtsmann ist Gewinner der Vorwoche!
17 Bilder

Das schönste Babyfoto: 24. bis 30. Dezember

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  • 24.12.12
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Dieses süße Häschen ist die Gewinnerin der Vorwoche!
31 Bilder

Das schönste Babyfoto: 17. bis 23. Dezember

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  • 17.12.12
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Kleine Prinzessin mit großen blauen Augen: Das Gewinnerbild der Vorwoche stammt von Nicole Schuster aus Wels.
18 Bilder

Das schönste Babyfoto: 10. bis 16. Dezember

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  • 10.12.12
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Die kleine Kuschelmaus Emilia ist die Gewinnerin der Vorwoche.
24 Bilder

Das schönste Babyfoto: 3. bis 9. Dezember

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  • 26.11.12
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Platz 1: Gerhard Schrödl aus Hofkirchen
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„Mein schönstes Urlaubsfoto“: Die Gewinner stehen fest

Die BezirksRundschau suchte gemeinsam mit der „Sparkasse Oberösterreich“ die schönsten, originellsten und witzigsten Urlaubsbilder. Eine Jury wählte aus den besten Fotos die Hauptgewinner. Viele tolle Bilder wurden auf www.meinbezirk.at von unseren Regionauten hochgeladen. Eine Jury wählte aus den 100 Urlaubsbildern mit den meisten „gefällt mir“-Klicks die sechs Hauptgewinner: 1. Platz: Ein Familienurlaub im Hintertuxerhof in Tirol ging an Gerhard Schrödl aus Hofkirchen 2. + 3. Platz:...

  • 05.11.12
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