Purgstallerin verbindet Kulinarik mit Sozialem

Wie hat es sich ergeben, dass Sie als ausgebildete Sozialpädagogin ausgerechnet in die Gastronomie eingestiegen sind?
ELISABETH SELNER: "Meine Mutter hat als Krankenschwester schon lange den Traum gehegt, irgendwann einmal ein kleines Pflegeheim für Senioren zu eröffnen. 1997 haben wir dieses Projekt in Pöchlarn umgesetzt und gemeinsam dort gearbeitet. Es wurde auch vor Ort gekocht, weshalb ich die Konzession für das Gastgewerbe erworben hatte. Da der Kutscherhof in Purgstall damals zu haben war und wir in Pöchlarn direkt neben dem Pflegeheim mit einer großen Baustelle zu kämpfen hatten, haben wir im Jahr 2000 den Gastronomiebetrieb vorerst als Ausweichquartier übernommen."

Gibt es einen "Austausch" von Restaurantgästen und Bewohnern im Gästehaus Veronika?
"Das Gästehaus Veronika wurde nach meiner Mutter benannt und wäre eigentlich als reines Pflegeheim konzipiert worden. Die Purgstaller kamen dann aber nach wie vor zu uns essen und haben sich mit unseren Bewohnern gut unterhalten, weshalb es nun diese tolle Lösung gibt. Es ist außerdem sehr praktisch für ältere Menschen, mitten im Purgstaller Ortskern zu leben, um zum Beispiel kleinere Einkäufe selbst zu erledigen oder am Sonntag die Heilige Messe besuchen zu können."

Im April des heurigen Jahres haben Sie schließlich den Mostlandhof in Schauboden eröffnet? Wie ist es dazu gekommen?
"Der Mostlandhof zeichnet sich einfach durch seine besondere Lage aus – es handelt sich fast um ein 'magisches Platzerl'. Außerdem habe ich immer in Schauboden gelebt, das heißt ich konnte den Verfall dieses einzigartigen Gebäudes direkt miterleben. Außerdem genießen wir die Ruhe in der Natur und können Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten im Restaurant verwenden."

Steckbrief Elisabeth Selner

Die wichtigsten Eckdaten aus Elisabeth Selners Lebenslauf
Elisabeth Selner erblickte am 30. April 1976 in Scheibbs das Licht der Welt.
Von 1982 bis 1986 besuchte sie die Volksschule in Purgstall.
Von 1986 bis 1990 absolvierte Elisabeth Selner die Unterstufe am Gymnasium in Wieselburg.
Von 1990 bis 1995 schloss die Purgstallerin die Ausbildung für Sozialpädagogik in St. Pölten ab.
Ab 1995 war Elisabeth Selner vier Jahre lang als Erzieherin und Sozialpädagogin im Landesjugendheim in Schauboden tätig.
Am 7. Juli 1998 kam brachte sie ihren Sohn Michael zur Welt.
Am 18. September 1999 heiratete Elisabeth ihren Mann Andreas.
Im selben Jahr erwarb sie die Konzession für das Gastgewerbe.
In den Jahren 2000 und 2001 absolvierte sie eine Ausbildung für Qualitätsmanagement für Gesundheits- und Sozialberufe.
Im Jahr 2000 haben Elisabeth und Andreas Selner den Kutscherhof in Purgstall übernommen.
Am 14. Februar 2001 wurde Tochter Katharina geboren.
Am 1. Jänner 2014 erwarb Familie Selner den Mostlandhof, der am 1. April 2015 eröffnet wurde.
Die Wirtin absolviert zur Zeit die EU-Heimleiter-Ausbildung.

Gast und Wirtschaft

Stilvolles Kaffeehaus im Herzen Purgstalls
Café Bar Lounge Rossini
Kirchenstraße 5, 3251 Purgstall
Tel. 07489/70970
www.rossinicafe.at
Öffnungszeiten: Mo bis Do 7.30 bis 12 Uhr und 17 bis 23 Uhr, Fr bis So 8 bis 22 Uhr, Di Ruhetag.
Im Café Rossini in Purgstall kann man aus drei verschiedenen Frühstücksangeboten wählen. Ein kleines Frühstück kommt auf 6,90 Euro, ein großes Frühstück kostet 8,90 Euro und das Kombi-Frühstück 9,90 Euro. Bei unserem Business Brunch gab es für Elisabeth Selner eine Melange um 2,40 Euro und einen Orangensaft um 1,50 Euro, während Redakteur Roland Mayr das kleine Frühstück – bestehend aus einem Semmerl, einem Kipferl, Butter, Marmelade, Honig, Nutella und Kaffee genoss.

Der Business Brunch

Eine andere Art und Weise der Wirtschaftsberichterstattung:
Die BEZIRKSBLÄTTER laden in regelmäßigen Abständen Wirtschaftstreibende, Chefs von Großunternehmen ebenso wie Selbstständige oder Mittelständler aus unserem Bezirk, zum Frühstück ein. In gemütlichem Rahmen wird dabei über Berufliches und Privates geplaudert.