22.10.2014, 11:03 Uhr

Großes Lob vom Haubenkoch

FÜGEN (fh). Hauben- und TV-Koch Alexander Fankhauser ist ein großer Kenner und Freund der regionalen Küche. Dass Palatschinken durchaus auch ein Spezialität sein können erfuhr der Kulinarikexperte kürzlich im Fügener Ortsteil Kapfing bei Hansi Plattner. Selbiger kocht tatsächlich gourmetreife Palatschinken und Alexander Fankhauser wurde von ihm zur Verkostung eingeladen. Nachdem Alexander die Palatschinken einem harten Geschmackstest unterzogen hatte stand eines fest: "Hansi Plattner hat nicht zuviel versprochen denn er kocht die besten Palatschinken von hier bis Texas", erklärt Alexander Fankhauser mit ernster Miene.
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