Zwei neue Speckkaiser aus Oberkärnten
Die Familien Rohrer und Walter erhielten begehrte Auszeichnung für bäuerliche Produkte.
WIESELBURG. Kärnten hat neue Speck-Kaiser. Familie Rohrer aus Lind im Drautal und Helmut Walter aus Obervellach konnten die begehrten Auszeichnungen, die als Staatspreise für bäuerliche Produkte gelten, auf der Ab Hof-Fachmesse in Wieselburg mit nach Hause nehmen.
Mehrfach ausgezeichnet.
Erich und Gabi Rohrer haben einen Schweinehaltungsbetrieb mit Direktvermarktung in Lind im Drautal. Beide haben bereits mehrfach einen Speckkaiser nach Kärnten geholt. Gabi Rohrer hat mit ihren drei eingereichten Broten bei der Wieselburger Brotverkostung zusätzlich noch Gold für ihr „Bauernbrot“, ihr Roggenbrot „alles rogger“ und ihr „Troadkastenbrot“ erhalten.
Sieg beim ersten mal
Für Familie Walter aus Obervellach ist es das erste Mal, dass sie sich an diesem österreichweiten Bewerb beteiligten. Dass sie dabei gleich einen Speckkaiser mit nach Hause nehmen konnten, war für sie eine Überraschung. Helmut und Katharina Walter mit Tochter Christina betreiben auf ihrem Hof einen Bauernladen.
Strenges Bewertungsverfahren
Insgesamt wurden in Wieselburg 295 Fleischdauerwaren-Proben aus ganz Österreich und aus Deutschland sowie rund 800 Edelbrand- und Likörproben eingereicht. Unter den Besten in jeder Produktkategorie wird von einer eigenen Fachjury jeweils der Kategoriesieger – der „Speckkaiser“ – nominiert.
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