Gasthaus

Der "Borovnjak" in der Mantscha war legendär, um so größer die Trauer als er im Herbst zusperrte. Jetzt kehrt er als "s'Steirergartl" wieder zurück. MANTSCHA. Das steirische Backhendl, tolle Torten und ein wunderschöner Gastgarten haben den "Borovnjak" in der Mantscha berühmt gemacht. Mit großem Bedauern hat die zahlreiche Gästeschar im Herbst letzten Jahres zur Kenntnis nehmen müssen, dass die urige Gaststätte ihre Pforten (vermeintlich) für immer geschlossen hat. "Borovnjak" als...

Anton Hirzbauer lädt zum Geburtstagsfest ins Gasthaus Hofstätter. GRAZ. Alles Gute! Bereits auf 45 Jahre Gastro-Erfahrung darf Anton Hirzbauer, Wirt des Traditionsgasthauses Hofstätter in der Kalvarienbergstraße, zurückblicken. Zu seinem 60. Geburtstag lädt der begeisterte Unternehmer am 20. Mai zu "Preisen wie in alten Zeiten". Worauf es ihm neben dem Geschmack seiner gutbürgerlichen Küche mit Gerichten wie Klachlsuppe und Beischl besonders ankommt? "Die Leute sollen sagen: Wenn meine Seele...

Die steirische Gastro kämpft. Was vor Corona schon nicht leicht war, wird durch Pandemie und Teuerung für viele Betriebe zur Schicksalsfrage: Schließen oder weiterkämpfen? Ein Überblick über die Gastronomie im Wandel. STEIERMARK/GRAZ. 2017 waren es noch 7.039 Gastronomiebetriebe in der Steiermark, jetzt sind es 6.777. Das bedeutet einen Rückgang von 262 Betrieben. Allein in Graz haben mit dem "Schwarzen Adler " in der Leonhardstraße, dem "Baltimore" am Mariahilfer Platz oder der...

Ein weiterer Traditionswirt macht zu. Die Moserhofstub'n – vormals Gasthaus Ganster – hat seit dem heutigen Tag nicht mehr geöffnet. Wir haben mit dem Besitzer über die Gründe gesprochen. GRAZ. Über 70 Jahre gab es unter der Adresse Moserhofgasse 1 typisch österreichische Hausmannskost. Vielen ist noch das Wirtshaus Ganster ein Begriff, das 2018 zur Moserhofstub'n wurde und bekannt für seine Backhendl war. Seit heute reiht sich auch dieses Traditionslokal zu jenen, die für immer geschlossen...

In der Gastwirtschaft "Zum Rieswirt" wurde einst nicht nur bewirtet, sondern auch die Gemeinde verwaltet.  GRAZ. Dort, wo sich die Straßen zwischen der Ries und dem Ragnitztal gabeln, löste im Jahr 1898 die Gastwirtschaft „Zum Rieswirt“ einen älteren Betrieb ab. Der Standort war ideal, denn wer eine der beiden Straßen benutzte, fuhr oder ging am Gasthaus vorbei. Der Wirt war der aus Eggersdorf stammende Karl Fink, weiß Karl Albrecht Kubinzky. Bewirtung und Verwaltung Dieser ließ die Hausfront...

Wer bei den kalten Temperaturen dieser Tage wegen eingefrorener Finger den Kochlöffel scheut und trotzdem gern etwas Warmes im Bauch haben möchte, der kann sich bei Grazer Gastronomen Hilfe holen.  Verlässlicher Retter in der Not ist das Konfuzius, das im Südosten von Graz schon seit Jahrzehnten eine Institution darstellt. Die Speisekarte lässt mit mehr als 150 Gerichten keine Wünsche offen und beinhaltet Traditionelles und Neues aus dem Reich der fernöstlichen Küche. Nach Vorbestellung unter...

Wer diese Woche seine fünf Standard-Gerichte bereits durch hat, bei dem dürfte der Magen wohl nach Abwechslung schreien. Die Grazer Gastro hat auch im Lockdown eine reiche Auswahl an warmen Speisen in petto. Zum selbst abholen und liefern lassen: Viva la Pizza! Lust auf echte, italienische Pizza, Antipasti, Gnocchi, Pasta & Co? Das kleine Lokal Al Pomodoro in der Heinrichstraße bietet neben seiner mediterranen Küche zum Mitnehmen auch einen kleinen Laden mit italienischen Produkten. Aufgekocht...

"Wir helfen den Helfern" – Der Wienerwirt in der Mariatroster Straße lässt seine Aktion aus dem ersten Lockdown wieder aufleben und kocht für Grazer Baulicht-Organisationen. Helfen, wo man helfen kann. So lautet das Credo des Wienerwirts im Grazer Bezirk Mariatrost. Bereits im ersten Lockdown im Frühjahr diesen Jahres bekochte das beliebte Wirtshaus Grazer Blaulicht-Organisationen. Und lassen sie diese Aktion wieder aufleben und stellen wieder täglich Gratis-Menüs zur Verfügung. „Gerade in...

Das Traditionsgasthaus am Rosenberg wurde von Annemarie und Michael Gauster neu zum Leben erweckt. "Der Kreuzwirt am Rosenberg besteht seit über 100 Jahren und ist deshalb legendär", verraten Annemarie und Michael Gauster, die nun neben dem "dreizehn" am Franziskanerplatz auch den Kreuzwirt "schupfen". Köstliche Backhendl, Buchteln, Tafelspitz oder Schweinsbraten: Der Kreuzwirt küsst Kindheitserinnerungen der Grazer wach. "Der Kreuzwirt erstrahlt jetzt im modernen Landhausstil, ohne dass der...

Sicherheit ist an erster Stelle: Im Rahmen der Aktion "Sichere Gastfreundschaft" des Tourismusministeriums werden nun die Mitarbeiter des Grazer Glöckl Bräu wöchentlich auf Corona getestet. Die Stube im Grazer Traditionsgasthaus Glöckl Bräu wird nunmehr einmal wöchentlich umfunktioniert. Alle Mitarbeiter können sich – freiwillig – einem Covid 19-Test unterziehen. "Wir freuen uns sehr, dass wir dieses Angebot in Anspruch nehmen können, denn es bringt Sicherheit für unsere Gäste und für unsere...

Die Gastro-Familie Grossauer-Widakovich ist auf den Fischgeschmack gekommen: Sie eröffnen das ehemalige Gasthaus Tscheppe an der Weinstraße als "Fischwirt im Urmeer" im August neu. Eigentlich jagt derzeit eine Hiobsbotschaft die andere: Einige Lokale und Geschäfte sperren aufgrund der Coronausfälle zu, die Gastro-Dynastie Grossauer-Widakovich setzt aber auf Expansion: Mit dem "Fischwirt im Urmeer" setzen sie erstmals auch einen Fuß in die Südsteiermark und servieren im ehemaligen Gasthaus...

Tradition trifft Zeigeist: Robert Grossauer eröffnet im Gösser Bräu die erste Bier- und Schnapsbar Österreichs. GRAZ. "Die Gösser", wie das Traditionsgasthaus von vielen Grazern genannt wird, erstrahlt seit heute in einem neuen Kleid. "Begeistert" strahlt ein erleichterter, aber noch gestresster Robert Grossauer. Der Wirt hat in kurzer Bauzeit den Look verändert, ist dabei aber dem Gösser-Stil treu geblieben. Der WOCHE verrät er, dass sich Gäste neben den Gösser-Klassikern auch auf die erste...

Die Gastronomie in der Steiermark ist eine vielfältige Branche, die 14.485 Menschen beschäftigt. Das generelle Rauchverbot in der Gastronomie trifft zahlreiche Betriebe, die nicht bereits freiwillig auf rauchfrei umgestellt haben. Ein Blick in die Branchendaten für Gastronomie der Wirtschaftskammer Österreich liefert interessante Fakten. In ganz Österreich gibt es in Summe 41.524 Unternehmen, die zur Gastronomie gehören, in der Steiermark sind es 6.098. Dazu zählen etwa 1.176 Gasthäuser, 749...

Damit der Gasthausbesuch mit Kleinkindern nicht in Stress ausartet, zeigen sich einige steirische Betriebe besonders kinderfreundlich. Wenn man Kinder im "entspannenden" Alter zwischen null und zehn hat, steht man des Öfteren vor dem Dilemma: Daheim kochen und essen, wo der Hochstuhl für die Kleine schon die richtige Höhe hat und man nicht dauernd mit aufs WC rennen muss, weil der Große Gott sei Dank weiß, wo dieses ist? Oder besser doch auswärts Essen gehen, wo man vielleicht erst nach einem...

Der Valentins Stammtisch soll allen Betroffenen, deren Familien und Angehörigen sowie alle anderen Interessierten dazu dienen, um in ungezwungener und lockerer Atmposphäre im Gasthaus "Zum Baiernbrunnen" in Graz, über alles zu sprechen was in dieser Situation bewegt! Dr. Peter Pless, Obamnn des Vereins Epilepsie Interessensgemeinschaft Österreich freut sich auf Ihr Kommen! Nähere Informationen zum Verein sowie alle aktuelle Veranstaltungen finden Sie unter www.epilepsie-ig.at Wann: 21.09.2017...

Manuela Edler und Bernhard Atzenhofer haben sich den Traum vom eigenen Gasthaus erfüllt. Seit Anfang August sind sie stolze Pächter des Lorenzhofs. Manuela zeichnet für den Service und die Restaurantleitung verantwortlich, Bernhard Atzenhofer für die kulinarischen Genüsse. "Bei uns kommt Qualität vor Quantität. Nur hochwertige, regionale und saisonale Zutaten werden frisch verkocht. Convenience-Produkte wie Fertigsaucen oder Fertigbeilagen haben keinen Platz in meiner Küche". Bernhard steckt...

Hochlandrinderschmaus vom 28.10 bis 1 November 2012. Der Schmaus findet jährlich zu Allerheiligen statt. Der Gasthof Leitner ist ein Geheimtipp und ein beliebtes Ausflugsziel für Kärnten und die Steiermark Erlebnisurlaub am Biobauernhof und Gasthof Leitner in Dürnstein. Auf halbem Weg zwischen der Gesundheitstherme Wildbad und der Burgenstadt Friesach, verbirgt sich eine Feinschmecker- und Wohlfühloase. Im Naturpark Zirbitzkogel - Grebenzen gelegen, bietet dieses Familienidyll das perfekte...