Direktvermarkter

PICHLA BEI MURECK. Die Kooperation mit der AMA-Genussregion erlaubt der Woche und ihren Lesern einen Blick hinter die Kulissen der Mitgliedsbetriebe. Dieses Mal sind wir im Hofladen der Familie Holl in Pichla bei Mureck zu Gast. Mit „Gaumennostalgie“ beschäftigt sich Martin Holl aus Pichla bei Mureck nunmehr seit einem Jahr. „Ein nostalgischer Genuss mit ansprechender Optik und unvergleichlichem Geschmack“, beschreibt der Landwirt und Direktvermarkter das Fleisch einer besonderen...

Im Rahmen der WOCHE- und AMA-Genussregion-Kooperation stellen wir diesmal die Familie Reiter aus Götzau (Marktgemeinde Heiligenkreuz am Waasen) vor. Bereits in der vierten Generation wird der Familienbetrieb geführt. Aktuell leiten Wolfgang und Anita Reiter die Geschäfte, werden dabei jedoch von den Eltern Peter und Stefanie sowie von Schwester Michaela tatkräftig untersützt. Schon seit dem Jahr 1998 hat sich die Familie Reiter auf die Direktvermarktung spezialisiert. Insgesamt bewirtschaftet...

Woche der Landwirtschaft ist Startschuss für nachhaltige Verpackungen auf Bauernmärkten. „Noch vor dem Plastiksackerl-Verbot im kommenden Jahr gehen die steirischen Direktvermarkter sogar noch viel umfassender in die Offensive: Sie ersetzen freiwillig Plastikverpackungen durch nachhaltige Alternativen und propagieren bei den Kunden in besonderem Maße auch den losen Verkauf“, unterstreicht Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher. Und weiter: „Dieser verantwortungsbewusste Weg, den...

Familie Bscheider ist ein Direktvermarktungsbetrieb (Ab-Hof-Verkauf Haus-Zustellung ) aus Hart bei Gleinstätten, der auch in Leibnitz seit Beginn beim SüdsteierMarkt am Hauptplatz von Beginn an mit dabei ist. Hermann Bscheider, der mit seinem Stand freitags und dienstags vor dem WOCHE Büro steht, wird bei den SüdsteierMarkt Besuchern für sein Frischfleisch geschätzt. "Auf unserem Familienbetrieb wird vom Schwein alles verarbeitet", betont Hermann Bscheider. Vom Bauchfleisch, Teilsames, Karree,...

Genusskrone 2016/2017: Familie Stoff erhielt für den Karreespeck eine Genusskrone und Famlie Temmel für den Traubensaft. Gestern Abend hat Bundesminister Andrä Rupprechter die 25 bundesweiten Genusskrone-Sieger in Wien ausgezeichnet. Die Steiermark war das erfolgreichste Bundesland und stellt acht Sieger. „Dieser große Erfolg zeigt, dass die steirischen Bäuerinnen und Bauern Großes leisten, beste Lebensmittel herstellen und bei Qualitätswettbewerben immer an der Spitze sind“, gratuliert...

Familie Krenn eröffnete in Eggreith unweit von Vulcano ihren Laden. Waltraud und Otmar Krenn sind als Direktvermarkter von Fleischprodukten weithin bekannt. Bis nach Vorarlberg und Deutschland wird vermarktet. Nun eröffnete Familie Krenn ihren Hofladen, in dem Geselchtes, Würste, Aufstriche, Kernöl, Säfte und je nach Saison eigenes Frischobst angeboten wird. Geöffnet hat das Geschäft mittwochs und freitags ab 16 Uhr sowie samstags von 9 bis 14 Uhr. Demnächst will Familie Krenn gar einen...

Familie Krenn eröffnete in Eggreith unweit von Vulcano ihren Laden. Waltraud und Otmar Krenn sind als Direktvermarkter von Fleischprodukten weithin bekannt. Bis nach Vorarlberg und Deutschland wird vermarktet. Nun eröffnete Familie Krenn ihren Hofladen, in dem Geselchtes, Würste, Aufstriche, Kernöl, Säfte und je nach Saison eigenes Frischobst angeboten wird. Geöffnet hat das Geschäft mittwochs und freitags ab 16 Uhr sowie samstags von 9 bis 14 Uhr. Demnächst will Familie Krenn gar einen...

Fleisch, Brot, Eier, Kren, Selchwaren, Kernöl uvm. Die Direktvermarkter haben Hochsaison. In Zeiten globaler Krisen und nationaler Lebensmittelskandale rückt die Qualität aus nächster Nähe wieder ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Es macht halt doch einen Unterschied, ob die Milch oder das Fleisch aus der Hand des Produzenten ins Einkaufskörberl wandert oder anonymisiert aus dem Regal genommen wird. Selbst wenn das Fleisch vom „Hofstädter“ kommt, muss dahinter nicht unbedingt ein einzelner...

Regionale Direktvermarkter zeigten bei der Landesprämierung auf, dass ihr Osterschinken top ist. Außen goldbraun, saftig im Biss, harmonisch im Geschmack mit einer zart rauchigen Note.“ So die Beschreibung des Geschmacks von Osterschinken, deren Produzenten bei der Landesprämierung der Landwirtschaftskammer ausgezeichnet wurden. 116 Betriebe stellten sich mit 210 Kostproben diesem Qualitätsbewerb. Auch die regionalen Direktvermarkter konnten ein Mal mehr unter Beweis stellen, dass in den...