GenussRegion

Vom 20. bis 29. Jänner findet die Internationale Grüne Woche in den Hallen der Messe Berlin statt. Auch viele Betriebe aus Österreich sind reihenweise vertreten. Unter anderem wird in der "Österreichhalle" die AMA-Genussregion präsentiert. Vor Ort wird aber auch die EU-Agrarpolitik und das Kaufverhalten der Konsumentinnen und Konsumenten kritisiert.  STEIERMARK/BERLIN. Die Hallen der Messe Berlin sind derzeit prall gefüllt. Der Grund: die Internationale Grüne Woche. Sie leitet heuer wieder das...

Noch mehr Urlaubsgenuss bietet die GenussCard im Jahr 2023. In der neuen Saison wird es einige Neuerungen geben. Ein neues Logo und ein größeres Angebot sind nur einige davon. BAD LOIPERSDORF. In der „Vino.Take Kowald'" stellten Susanna Fritz, Geschäftsführerin der Genusscard Gmbh, sowie die Vertreterinnen und Vertreter der Erlebnisregionen, die Neuerungen der Genusscard vor.  Seit elf Jahren gibt es diese Karte mittlerweile. Mit derzeit 180 Beherbergungsbetrieben als Partner ist sie die größte...

GlaMURI und die Honigbiene: ein Schulprojekt der Genussregion GlaMUR in St. Veit in der Südsteiermark über den Honig aus der Region 🐝 Im Rahmen dieses Projektes durften Bioimker Thomas Lorber und Imker Klaus Seidl die interessierten Schülerinnen durch einen Workshop zum Thema Biene begleiten. Neben vielen Fragen und jede Menge zu hören, schauen und probieren gab es natürlich auch die Bienenprodukte zu verkosten. Es hat Spaß gemacht und die Kinder haben uns Imker auch mit interessanten Fragen...

Zugegeben: Für den Besuch des neu eröffneten „´s Auersbach Kisterl“ von Gerti Hasenöhrl braucht es ein gutes Navigationssystem oder etwas Insiderwissen, sonst könnte es am Fuchsriegl im Feldbacher Ortsteil Auersbach unentdeckt bleiben. Doch auszahlen würde sich ein Besuch, denn die kurzerhand umfunktionierte Garage ist ein kulinarisches Eldorado und ein Beweis dafür, dass das Auersbachtal ein wahres Speiskastl ist. Einkaufen vor Ort kann man nach telefonischer Terminvereinbarung (0664/1343796)....

Regionale Produzenten zeigten bei Spezialitätenprämierung, warum es sich eindeutig lohnt, daheim zu kaufen. Heimische Produzenten stellten sich der Bewertung für die Steirische Spezialitätenprämierung. 426 Produkte wurden eingereicht. 82 Prozent davon erhielten eine hervorragende Bewertung beim Sensoriktest und eine Prämierung. 30 Prozent der Fleisch- und 24 Prozent der Milchprodukte wurden mit der vollen Punktezahl bedacht. Jene Produkte haben eine Chance auf den Landessieg, über den beim...

Ob handgeschöpfte Schokolade, eingelegte Delikatessen, erlesene Weine, gutes Steirisches Kürbiskernöl, Edelbrände, feine Essige, Starzenberger Käse oder vorzüglicher Schinken – vielerlei Köstlichkeiten reifen im Steirischen Vulkanland. Am Sonntag, 24. September laden acht Betriebe von 10 bis 18 Uhr zum Kulinarischen Herbst mit Führungen und Verkostungen im Sinne der Genusskultur: + Schokoladenmanufaktur Zotter in Bergl + Gasthaus Haberl und Finks Delikatessen in Walkersdorf + Schloss...

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

46 Betriebe erhielten das Österreichische Qualitätsgütesiegel. Im Saal der Raiffeisenbank Feldbach ging die Feldbacher Honigprämierung über die Bühne. Dabei wurde das Österreichische Qualitätsgütesiegel verliehen. Ausgezeichnet wurden 46 Imkereibetriebe. 13 davon sind Partner der "GenussRegion Feldbacher Honig". Das allgemein gute Honigjahr hat sich auch in den abgegebenen Bewerbsproben widergespiegelt. 90 Proben wurden insgesamt eingereicht. Farbe, Konsistenz, Geruch und Geschmack zählten zu...

Alois Rauch, Obmann des Bienenzuchtvereines Feldbach, lud zum Imkerstammtisch. Er informierte die Mitglieder des Vereines über die neuesten Erkenntnisse der Bienenzucht und präsentierte die 40-seitige Spezifikation für das Projekt "Genussregion Feldbacher Honig". Einige Mitglieder haben sich bereit erklärt, bei diesem Zukunftsprojekt mitzuarbeiten. "Zwei Handelsketten haben schon um unsere Produkte angefragt", präzisierte Rauch. Er gab auch wertvolle Tipps für die Bekämpfung der schädlichen...

Der zweitälteste Verein startet im Jubiläumsjahr der Stadt mit dem "Feldbacher Bienenhonig" als Kooperationsprodukt des Bienenzuchtvereins durch. "Wir wollen aber keine Konkurrenz sein, sondern nur eine qualitative Bereicherung in der Region", bringt es Obmann Alois Rauch auf den süßen Punkt. Die eigenen strengen Auflagen fruchten, denn der Feldbacher Honig wurde als Kandidat 2014 für die neuen Genussregionen in Österreich ausgezeichnet. "Neben Kernöl, Kren, Vulkanland-Schinken und Käferbohnen...

Neue Zotterschokolade zum Schutz des Kärntner Blondviehs weiß und krokantig süß verführt die neue Kärntner Blondvieh-Schokolade "Mein Liebling ist blond" zu genussvollen Momenten mit nachhaltiger Wirkung. Denn ein Teil des Erlöses geht an den Verein "Kärntner Blondvieh" und soll mithelfen, die vom Aussterben bedrohte Rasse für künftige Generationen zu erhalten. Erstmals vorgestellt wurde die neue Schokolade kürzlich im Essbaren Tiergarten der Schokolademanufaktor Zotter. Die Idee zu der Aktion...