Hühner

Nachdem am 25. Jänner die Geflügelpest bei verendeten Hühnern in Leibnitz durch eine Untersuchung der AGES Mödling bestätigt wurde, sind Schutz- und Überwachungszonen die Folge. Für Menschen besteht keine Gefahr. Der Verzehr von Eiern und Hühnerfleisch ist unbedenklich. LEIBNITZ. Noch am Mittwochabend, dem 25. Jänner, kam die offizielle Mitteilung des Landes, dass im Bezirk Leibnitz die Geflügelpest nachgewiesen wurde und somit vorübergehend bestimmte Schutz- und Überwachungszonen gelten. Und...

Tag der offenen Tür und Erntedankfeier Am Samstag, dem 14. Oktober 2017, gibt's wieder einen Tag der offenen Tür bei uns am Hof. Ort: Ursteirerhof, Familie Kerschbaumer in Reith 30; 8311 Markt Hartmannsdorf (0699-18124613)   Was wird bei uns los sein? • Alles rund um's Huhn, unseren Hof und einige praktische Dinge dazu (bei uns leben 15 verschiedene Hühnerrassen) • Aussteller aus der Region, die tolle und kostbare Produkte anbieten • Picknick-Möglichkeit am Hof (bitte Jause selbst...

Stallpflicht für das Geflügel könnte für die "Freilandhalter" Probleme bringen. Die 7.200 Freilandhühner von Anton Dunkl sind am Areal in der Gemeinde St. Peter am Ottersbach 5,8 Hektar an Auslauf gewohnt. Zurzeit sind die Luken, die vom Wintergarten nach außen führen, dicht. Grund dafür ist der Vogelgrippevirus. Seit 10. Jänner bindet eine vom Bundesministerium für Gesundheit ausgerufene Verordnung alle Geflügelhalter – in der Steiermark sind es inklusive Hobbyhalter ca. 14.000 – an die...

Paul Kindler ist als kreativer Tausendsassa bekannt. Sehr gerne baut er auch die Mundart in seine musikalischen Werke bzw. seine Theaterstücke ein. Eines seiner gern benutzten Worte ist "poutigraba". Laut Volkskundeexperten Johann Schleich benutzte man das Adjektiv im Zusammenhang mit einem Huhn, das müde herumwackelt. Um das Huhn wieder in Gang zu bringen, stopfte man dem Tier früher einfach Pfefferkörner in den Schnabel. Noch mehr Mundart

Wir Konsumenten essen das was uns die Lebensmittelkonzerne vor die Nase halten. Das kommt nicht immer aus der Region, sondern immer öfter von sehr weit her. Zumeist sind immer die gleichen Inhaltstoffe in der Nahrung. Verdrängen wir damit unsere Bauern? Was ist eigentlich ein Bauer? Gibt es ihn noch, oder gibt es nur noch Produzenten für den globalen Markt? Selbst in den ländlich dominierten, noch kleinstrukturierten Bezirken der Oststeiermark hat man den Eindruck, dass der Endzweck, gesunde...