Jause

Ostern ist Brauchtum und vor allem die Zeit von traditionsreichen Speisen und ausgiebigen Festtagsessen. Mit dem Osterfest endet die am Aschermittwoch beginnende Fastenzeit, in der viele 40 Tage lang keine fleischlichen Speisen zu sich nehmen und freiwillig auf Luxus wie Alkohol und Süßes verzichten. Während der Osterfeiertage genießt man aber wieder üppige Spezialitäten und das gemeinsame Festmahl mit der Familie und Freunden. Zünftige Osterjause Das süßliche Weißbrot bekommt zu Ostern pikante...

Um die schulischen Herausforderungen zu bewältigen brauchen Kinder den richtigen Treibstoff. Ein ausgewogener Imbiss in der Pause wirkt einem raschen Leistungsabfall entgegen. Gesundes für die Pause Viele Jausensackerl, die es fertig zu kaufen gibt, enthalten nicht alle Vitamine und Nährstoffe, die das Kind benötigt, dafür häufig zu viel Fett und Zucker. Besser ist es, die Jause selbst zuzubereiten. Eine gesunde Jausenbox könnte beispielsweise zwei Scheiben Vollkornbrot mit je einer Scheibe...

Während der Schulzeit sind auch die Eltern gefordert, unter anderem mit der Zubereitung der Jause. Der Schulstart kann für Kinder mitunter ganz schön stressig werden, schließlich prasselt viel Neues auf die kleinen Köpfe ein. In dieser Zeit sind aber auch die Eltern ganz besonders gefragt. Oftmals ist der ganze Tagesablauf einer Familie von den Bedürfnissen des Nachwuchses geprägt. Für Eltern beginnt nun auch wieder das muntere Zubereiten der Schuljause. Manche sind sehr ambitioniert und...

Regionale Jause für die Pause: Aktion der WOCHE soll mehr Appetit auf Regionales machen. Die WOCHE, das Landwirtschaftsministerium und die Genuss Region Österreich suchen die regionalsten Schulbuffets in Österreich. In der Steiermark hat man die Bedeutung einer gesunden und vor allem regionalen Jause bereits erkannt: Mit dem heurigen Schuljahr starten 14 Schulen in das Pilotprojekt „Schulbuffet OK“. Mit dieser Aktion werden in der ersten Phase 8.800 Schülerinnen und Schüler sowie 920 Pädagogen...