HLW Steyr
Power Jausn - Aus der Region, für die Region

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„Powered by HLW Steyr“, so lautet das Motto für die Schüler/innen der 3CHL, die trotz der aktuellen Situation eifrig am Konzept „Power Jausn“, einem innovativen, regionalen und nachhaltigen Cateringkonzept, in Homework mit Ihrer Betreuerin und Ihrem Betreuer weiterarbeiten.

Herr Finner, Inhaber des Gasthauses Sandner Linde aus Steinbach an der Steyr nahm im Oktober des Vorjahres Kontakt mit der HLW Steyr auf, ihn bei der Umsetzung eines neuartigen Cateringangebotes für Mitarbeiter/innen von Betrieben der Region, getreu dem Motto „saisonal – regional – genial“ zu unterstützen.

Vieles ist seit Oktober geschehen. Menüpläne und Rezepte wurden entwickelt, ein Projektlogo designt, Flyer, Plakate und Präsentationen entworfen, ein Vergleichskochen organisiert, der Auftritt bei der Gewerbemesse Molln vorbereitet und vieles mehr. Obwohl dieses innovative Cateringkonzept heuer der Öffentlichkeit nicht mehr präsentiert werden kann, wird von den Schüler/innen alles vorbereitet, dass dies zu einem späteren Zeitpunkt, vielleicht im Herbst 2020 möglich wäre.

Mit ihrem Arbeitseinsatz unterstützen die Schüler/innen die Familie Finner, nach dieser schwierigen Zeit, wieder durchzustarten und das Ziel, Mitarbeiter/innen von Betrieben aus der Region Kirchdorf und Steyr Land mit einem „Gesunden Mittagsmenü“ zu versorgen, wo-bei die Verarbeitung regionaler Lebensmittel „Aus der Region, für die Region“ im Mittel-punkt steht.

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