Auf Steirisch: Das Essen ist nicht zum "Vawirstn" da

Bewusst auch im Dialekt: Direktor Franz Patz.

Franz Patz ist Direktor der Landwirtschaftlichen Fachschule in Hatzendorf. Der erfahrene Landwirt und dreifache Familienvater aus Donnersdorf-Au in der Gemeinde Halbenrain hat gelernt, nicht verschwenderisch zu sein. Vor allem im Bereich der Küche macht er darauf aufmerksam, Lebensmittel nicht einfach sinnlos zu "vawirstn". Dieser in der Region gängige Mundartausdruck beschreibt einen verschwenderischen Umgang mit Vorräten.

Noch mehr Mundart

Autor:

Markus Kopcsandi aus Südoststeiermark

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