Amalia Greiner

Beiträge zum Thema Amalia Greiner

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Leichte Küche für den Start in den Frühling

Wirtin Amalia Greiner aus Völkermarkt gibt Tipps für den Frühlingsspeiseplan. Der Frühling nähert sich mit großen Schritten. Damit endet auch die Zeit für Schweinsbraten und Co. Statt deftigen Mahlzeiten sollten nun leichte Speisen am Teller landen. Diese sehen nicht nur lecker aus, sondern sind auch sehr gesund. "Frischkost ist das Wichtigste", erklärt Wirtin Amalia Greiner. In ihrem Gasthaus zum Goldenen Ochsen setzt sie ausschließlich auf frische Ware. Die leichten Speisen lassen sich im...

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Lydia Kulterer, FiWGeschäftsführerin Völkermarkt, Sylvia Gstättner, WK-Vizepräsidentin und FiW-Landesvorsitzende, Gastwirtin und Unternehmerin des Monats Amalia Greiner, Trixi Stornig, FiW-Bezirksvorsitzende Völkermarkt. | Foto: Anita Arneitz

Mali Greiner ist Unternehmerin des Monats

Amalia Greiner aus Völkermarkt führt seit 1998 das Gasthaus „Zum goldenen Ochsen“ am Hauptplatz und beschäftigt sich seit Beginn an mit gesunder Ernährung: Deshalb gibt es bei ihr neben bodenständiger Küche auch Vollwert- und Trennkost. Für ihre Leidenschaft als Gastwirtin und das Engagement für frisches Essen wurde Greiner im Monat Dezember von „Frau in der Wirtschaft“ als „Unternehmerin des Monats“ ausgezeichnet. „In einem Gasthaus muss es nach Küche riechen“, sagt Amalia Greiner bestimmt und...

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Gesundes Essen macht gute Laune: Amalia Greiner vom Gasthaus „Zum goldenen Ochsen“ mit Kellnerin Kati Stöger (v. re.)

„Die einfache Küche ist die gesündeste!“

Amalia Greiner aus Völkermarkt kocht täglich Vollwert- und Trennkostmenüs. Beim Sandwirth in Klagenfurt erlernte Amalia Greiner, die von allen „Mali“ genannt wird, das Handwerk des Kochs. „Das war eine tolle Zeit“, erinnert sich Greiner gerne zurück. Danach war sie elf Jahre lang im ehemaligen Gasthaus Miklautz in der Griffner Straße in Völkermarkt als Köchin tätig. Dann kam ihre Tochter Sabrina (19) zur Welt. „Schon während der Karenzzeit habe ich mich im Bereich Ernährung weitergebildet“,...

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