Vielfalt und Regionalität im Kochunterricht an der HBLA Oberwart
Die Schüler_innen der 3 HLW professionalisieren ihr Know-how im Gegenstand Küchen- und Restaurantmanagement (KRM). Sie wiederholen Basics und vertiefen ihr Können in der österreichischen Küche, verfeinert mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln. Speisen auf den Fotos: Käse-Traubensalat, Dinkelgebäck, Hühnerstreifen auf Kürbisrisotto, Apfelstrudel