Bäcker Ruetz in Kematen

Christian Ruetz und sein Backstubenleiter Günther Laner zählen zu den ersten geprüften Brotsommeliers Tirols. In ganz Österreich tragen nur 19 Bäckermeister diese Auszeichnung. KEMATEN. Vor kurzem luden die beiden Brotexperten zum 1. Brotsommelier-Treffen in die Wiege des guten Geschmacks nach Kematen in Tirol ins Ruetz-Backhaus. Gourmet-Botschafter Was man beim Wein hinlänglich kennt, ist bei Bier und Brot nicht ganz so geläufig: Sommeliers sind die höchste anerkannte Geschmacksinstanz und...

Beim Bäcker Ruetz in Kematen wird Köstliches aller Art gebacken – aber dort wird seit zwei Jahrzehnten auch gelaufen! KEMATEN. Zum 21. Mal war rund um das Blaue Backhaus alles in Bewegung. Von "ganz klein" bis zu "routiniert" reichte das Teilnehmerfeld. Solcherart soll nicht verschwiegen werden, dass der jüngste Läufer Leon Laner gerade drei Jahre und der älteste Teilnehmer Andreas Endfellner ganze 91 Jahre (!) zählte. Auch der Veranstalter schickte eine laufstarke Armada ins Rennen: Rund 60...

Mit der höchstmöglichen Anzahl an Goldmedaillen und dem fünften Gesamtsieg sorgte der Bäcker Ruetz für einen noch nie dagewesenen Erfolg beim 20. Internationalen Brotwettbewerb 2022! KEMATEN/TIROL. Zum fünften Mal erzielte der in Kematen ansässige Bäcker Ruetz, der Filialen in weiteren Bezirken Tirols betreibt,  den Gesamtsieg beim Internationalen Brotwettbewerb 2022 – mit unglaublichen 30 von 30 möglichen Goldmedaillen! Noch nie in der langen Tradition der Veranstaltung gab es die volle Anzahl...

Landeshauptmann Günther Platter gratulierte Christian Ruetz 
zum 25-jährigem Jubiläum der Brotbruderschaft. 25 Jahre, in denen über 2.000 in Not geratenen TirolerInnen 
geholfen werden konnte. "Das Ziel der Brotbruderschaft ist es lokal zu helfen – denn auch in Tirol gibt es unzählige Schicksale, vor denen man nicht die Augen verschließen kann", sagt Bäckermeister Christian Ruetz aus Kematen.  Dass die Brotbruderschaft damals von ihm so rasch ins Leben gerufen werden konnte, ist den vielen...

Alle Stollenkreationen des Bäcker Ruetz wurden bei der internationalen Leistungsschau der Bäcker mit Gold ausgezeichnet – in der Hochburg des Stollenbackens eine Sensation! Die Weihnachtsspezialitäten des Bäcker Ruetz sind ausgezeichnet. Und das nicht nur auf das individuelle Geschmackserlebnis bezogen, sondern auch auf die neuerliche Prämierung durch eine internationale Feinschmeckerjury. Denn wie jedes Jahr stellte Tirols Genussbäcker Ruetz seine Stollenspezialitäten bei der internationalen...

Es gibt keine saisonale Bäckerei, die in ganz Österreich so populär ist wie Faschingskrapfen. Schon als Kind lernt man die süßen Köstlichkeiten lieben und bleibt seinem Bäcker oft ein Leben lang treu. Jeder hat seine Favoriten und Geheimtipps und so verwundert es nicht, dass es beim Falstaff-Voting eine Rekordbeteilung gab: Fast 50.000 Stimmen wurden abgegeben. Wie bereits bekannt, erstellt die Falstaff-Redaktion Bundesländer-Wertungen nach einem Publikumsvoting. Diesmal standen wieder die...

„Frühstücken und helfen“ hieß es im August beim Bäcker Ruetz. Von jedem verkauften Ruetz-Frühstück gingen 50 Cent an die Behindertenarbeit von RollOn Austria. Unterstützt wurde die Charity-Aktion, die zu einem vollen Erfolg wurde, von Julia Moretti und Marco Unterlechner. Insgesamt konnten stolze
 20.000 Euro gesammelt und von Christian Ruetz übergeben werden! RollOn Austria ist die größte Lobbygruppe für Menschen mit Behinderungen in Österreich. Bereits mehr als 30 Jahre schenkt der Verein...

„Es ist mir eine Herzensangelegenheit, die nachhaltige Arbeit von RollOn Austria zu unterstützen.“ Julia Moretti. Im August gehen 50 Cent von jedem Ruetz-Frühstück an die Behindertenarbeit von RollOn Austria. Genießen Sie Ihr Frühstück und tun Sie etwas Gutes. Bereits mehr als 30 Jahre schenkt RollOn Austria Menschen mit Behinderungen ein Gesicht. Gerade in Zeiten wie diesen ist es eine enorme Herausforderung behinderte Menschen in den Fokus der Gesellschaft zu stellen und sie mit ihren großen...

Mit seinem neuen Gesamtsieg 2020 landete der Bäcker Ruetz einen tollen Erfolg. TIROL. Beim 19. Internationalen Brotwettbewerb holt sich die Bäckerei Ruetz zum vierten Mal den Gesamtsieg mit 30 Medaillen. Der Internationale Brotwettbewerb setzt die Maßstäbe in der Bäckerszunft. Der Brotwettbewerb in Linz ist die hochkarätige und renommierte Leistungsschau für gewerbliche Bäckereien. Brot- und Backwaren wurden auf internationaler Ebene verglichen und die besten Erzeugnisse sind öffentlich...

Der neue Tiroler Vollkornstollen und der Champagnerstollen des Bäcker Ruetz wurden bei der internationalen Leistungsschau der Bäcker erneut für die hervorragende Qualität mit Gold ausgezeichnet! Jedes Jahr im Spätherbst findet die Prämierung der besten Stollen aus ganz Europa statt. Bäckermeister aus aller Herren Länder reichen ihre weihnachtlichen Gebäckspezialitäten ein, um sie von einer hochkarätigen Jury aus Fachexperten bewerten zu lassen. Und zwar mit dem Ziel, die strenge Prüfung...

Ein gänzlich neuer Standort mit Brot-Drive-In direkt an der Bundesstraße, geräumig der Innenbereich mit Kinderbackstube und Spielebereich, groß die Sonnenterrasse, und all das täglich geöffnet: Mit seinem neuesten Bäckerei-Café in Fügen hat der Bäcker Ruetz mit Hauptsitz in Kematen einen weiteren Treffpunkt des guten Geschmacks geschaffen. Das Zillertal ist seit Ende Juli um ein Tiroler Aushängeschild reicher: Jetzt gibt es den Bäcker Ruetz nämlich auch in Fügen. Die neue Frühstückslocation und...

Auch dieses Jahr stand dieser Laufbewerb am Wettkampfkalender vom SKITRI Zirl, 8 AthletInnen und Trainer Wolfgang Egger gingen an den Start. Bei optimalen Laufbedingungen und guter Vorbereitung in den Trainingseinheiten konnten persönliche Bestzeiten über die Distanz von 3,5 km erreicht werden. Erstmals mit dabei waren Elias Mösl und David Strigl, beide zeigten mit einer starken Leistung auf. Die Mädls Vanessa Vetrich, Ida Fill und Heidi Witsch gingen voll motiviert ins Rennen und kamen...

Seit 20 Jahren zählt der Bäcker-Ruetz-Lauf zu den Fixpunkten im Kalender vieler begeisterter LäuferInnen. Auch heuer starteten am Samstag bei perfekten Bedingungen rund 500 LäuferInnen in den Jubiläumslauf. Groß und Klein ließen sich diesen Familientag nicht entgehen - zählte doch der jüngste Läufer ganze 3 Lebensjahre und der älteste Läufer stolze 77 Jahre. Dazwischen gab es vom Kind bis zum Profiläufer viele begeisterte SportlerInnen. Familien, Vereine und Firmengruppen waren bei diesem...

Die FALSTAFF-Community wählte die beliebtesten Bäckereien des Landes. In Tirol holte sich die „Bäckerei Ruetz“ in Kematen den Sieg. Platz zwei geht an die „Bäckerei Lener“ in Innsbruck, gefolgt von der „Bäckerei Waldhart“ in Telfs auf Platz drei. Hauchdünn das Podest verpasst hat die Bäckerei Therese Mölk in Völs, die auf dem vierten Platz landete. Beschreibung Die FALSTAFF-Beschreibung für die siegreiche Bäckerei lautet wie folgt: "Alleinstellungsmerkmal dieses Betriebes ist sein Backhaus, das...

Zum 19. Mal organisierte der Meisterbäcker die Traditionsveranstaltung, die wieder ein voller Erfolg war! Bei idealem Wetter starteten über 460 begeisterte LäuferInnen in den 19. Bäcker Ruetz-Lauf. Groß und Klein ließen sich diesen Familientag nicht entgehen - zählte doch der jüngste Läufer (Raffaele Cirabisi) ganze drei Lebensjahre und die älteste Läuferin (Theresia Venier) stolze 77 Lenze. Dazwischen gab es vom Kind bis zum Profiläufer viele begeisterte SportlerInnen. Auch ganze Familien,...

Mit großem Abstand holte der Meisterbäcker mit Firmensitz in Kematen beim 18. Internationalen Brotwettbewerb den Gesamtsieg nach Tirol! Der Internationale Brotwettbewerb in Linz setzt die Maßstäbe in der Bäckerzunft. Ihn zu gewinnen hat große Bedeutung, denn bei Europas einziger überregionaler Leistungsschau der Bäcker nehmen die besten Backbetriebe teil. Mit seinem neuerlichen Gesamtsieg 2018 landete der Bäcker Ruetz einen tollen Erfolg zu seinem 119-jährigen Firmenjubiläum. Schwierige...

Die Falstaff-Community hat gewählt: Klarer Tirol-Sieger ist der Bäcker Ruetz in Kematen! Das renommierte Gourmet-Magazin Falstaff rief erstmals österreichweit zur Wahl des beliebtesten Bäckers jedes Bundeslandes auf. Die Resonanz war enorm: Über 25.000 Community-Mitglieder gaben ihre Stimme ab. In Tirol verlief die Votingphase spannend, aber letztlich eindeutig für den Bäcker Ruetz, der sich aus neun nominierten Anwärtern die Siegestrophäe holen konnte. Bäckerhandwerk mit Herzblut Die Freude...

LR Tratter und WB-Obfrau Junker: „Betriebe vor Ort stärken die Wirtschaft in der Region!“ Vor kurzem besuchten BPO LR Johannes Tratter und Wirtschaftsbund-Bezirksobfrau BR Anneliese Junker mit den Firmen Samen Schwarzenberger, Werner Klingler und dem Ruetz-Backhaus drei innovative und fest im Bezirk Innsbruck-Land verankerte Betriebe. "Individuelle Lösungen" Erich Schwarzenberger, WK-Fachgruppenobmann für den Agrarhandel, führte in Völs durch die Lagerräume und den Produktionsbetrieb, in dem...

Wirtschaftsbund-Delegation weilte zu Besuch bei Meisterbäcker Ruetz und bei Installationen Kapferer! Landesobmann Franz Hörl nahm sich im Rahmen seiner Tirol-Tour natürlich auch Zeit Für Betriebsbesuche im größten politischen Bezirk Österreichs. Dieses Mal ging es nach Kematen zu einem Besuch bei der Bäckerei Ruetz. Mit dabei waren auch Bezirksobfrau BR Anneliese Junker und Landes-Geschäftsführerin Daniela Kampfl, die von den Firmenchefs, Bgm. Rudolf Häusler und den WB-Funktionären Franz Sailer...

Die neuen Brote des Bäcker Ruetz sind in Tirol gewachsen, 
gemahlen und gebacken! Erntezeit ist Kreativzeit beim Bäcker Ruetz. Neue Rezepturen werden ausprobiert, an Brotmischungen getüftelt, bis das gewisse Etwas gefunden ist. Das Besondere: Alles daran ist Tiroler Qualität. Das fängt schon beim Getreide an. 14 Landwirte bauen Weizen und Roggen exklusiv für den Bäcker Ruetz an. Zu Mehl verarbeitet wird es in der Innsbrucker Rauch-Mühle, ein fest verwurzeltes Unternehmen des Landes. Und im...

Die Showcompany "NeonHeads" rockte am Freitag, den 23. September, im DEZ EKZ den Runway. INNSBRUCK (sara). Die DEZ Fashion Show zog heuer ein Ass aus dem Ärmel: Die Showcompany "NeonHeads" präsentierte die Mode der Saison auf keineswegs konventionelle Weise. Statt dem üblichen Runway erwartete die Zuschauer und Modehungrigen eine Show aus Tanz, Schauspiel und natürlich auch Catwalk. Wild, rockig, erotisch, sportlich, cool - die Models inszenierten jedes Label neu. Und das 90 Minuten lang auf...

Barbara van Melle und viele andere Gäste überzeugten sich von Tiroler Brotbacktradition! Wer Brot und Gebäck liebt, kennt das Brotbackfest beim Bäcker Ruetz. Brot ist ein so vielfältiges Thema, dass die TirolerInnen immer wortwörtlich in den Genuss eines unterhaltsamen Programms und leckerer Kostproben bei diesem Fest kommen. In der diesjährigen Form mit Gästen und Beiträgen aus anderen Bundesländern war das Fest eine Premiere. Neben der Buchpräsentation der Genussbotschafterin Barbara van...

Am Samstag starteten bei strahlendem Wetter über 520 begeisterte LäuferInnen in den 17. Bäcker Ruetz-Lauf. Groß und Klein ließen sich diesen Familientag nicht entgehen - zählte doch der jüngste Läufer ganze 3 Lebensjahre und der älteste Läufer stolze 77 Jahre. Dazwischen gab es vom Kind bis zum Profiläufer viele begeisterte SportlerInnen und ganze Familien liefen mit. Genügend Labestationen sorgten für eine Stärkung während des Laufes. Im Zieleinlauf erhielt jeder Teilnehmer als Dankeschön ein...

Mit seinem neuesten Bäckerei-Café im aufstrebenden Stadtviertel Mariahilf hat der Bäcker Ruetz einen weiteren Treffpunkt des guten Geschmacks geschaffen. Ein gänzlich neuer Standort, geräumig der Innenbereich, groß die Sonnenterrasse mit einem eigenen Kinderspielplatz mitten in der Stadt, und all das täglich geöffnet: So neu auch alles ist an diesem geschichtsträchtigen Ort – das, was den Traditionsbäcker Ruetz so beliebt macht, findet man natürlich auch in Mariahilf: Die große Auswahl an...