Bäckerei

In ihrem Erstlingsstück „Vielleicht lebe ich“ gibt die junge Autorin Madeleine Weiler Opfern wie Tätern der Nazizeit eine Stimme. Nur ein schwarzes Klebeband am Boden markiert jene drei Räume, in dem drei Figuren ihre Geschichte(n) erzählen werden, aus einer Zeit, in der das Grauen allgegenwärtig war. Die junge Telfer Autorin Madeleine Weiler, die selber eine der Figuren verkörpert, nennt sie „drei unserer Ahnen“. Sie greift damit ein Thema auf, das auch in der modernen Psychotherapie sehr...

Adventzeit ist Keks-Zeit. Daran, dass die Wurzeln hausgemachter Weihnachtsbäckerei bis in die Zeit der Germanen zurückreichen, denkt beim Verzehren der selbstgemachten Köstlichkeiten wohl kaum jemand. Die familiären Traditionen beim Herstellen des Weihnachtsgebäcks sind ebenso vielfältig wie die Sorten, die am Schluss auf dem Teller landen. Rezepte werden über Generationen weitergegeben. Zutaten, Größe, Form der Kekse sind klar festgelegt, die „Spielregeln“ mitunter auch. Für Kinder...

Seit über 30 Jahren wird der „Tag des Brotes“ zusammen mit dem Welternährungstag“ jährlich am 16. Oktober gefeiert. MPreis überrascht seine Kunden mit einem kleinen Brotgeschenk. Am „Tag des Brotes“ – Donnerstag, 16. Oktober 2014 – wird als kleine Aufmerksamkeit beim Einkauf im Brotfachgeschäft Baguette ein „Zwillingsbrot“ geschenkt - so lange der Vorrat reicht. Wertschätzende Botschaft "Zusammen sind wir weniger allein" ist das Motto dieser wertschätzenden Aktion. Die Konsumenten sollen darauf...

Am Sonntag, dem 7. September werden im Ruetz-Backhaus Arlberg die Besten der jeweiligen Klasse ermittelt Die Österreichische Handsemmelmeisterschaft wird heuer zum ersten Mal in Tirol ausgetragen. Aus mehr als 50 BäckerInnen aus ganz Österreich – vom Lehrling bis zum Meisterbäcker – werden am Sonntag, 
den 7. September 2014 ab 10 Uhr im Ruetz-Backhaus Arlberg die Besten der jeweiligen Klasse ermittelt. Bäcker-"Ähre" Es geht im Ruetz-Backhaus am Arlberg um die bundesweite Bäcker-„Ähre“ im...

Unter dem Motto "Nur mal kurz die Welt retten" startet die Caritas ein neues Projekt für Jugendliche, die was verändern wollen. Du bist zwischen 16 und 20 Jahren alt? Du denkst: So kann es nicht weitergehen?! Du willst etwas verändern? Dann ist die neue Aktion der Caritas Tirol – "careActors academy" – was du suchst! Nutzvolle Schulungen der Caritas Die youngCaritas ermöglicht heuer erstmalig jungen, engagierte Menschen ihr Wunschprojekt in die Tat umzusetzen. In einer ganz anderen academy wird...

365 Tage im Jahr backen wir mit Leidenschaft für unsere geschätzten Kunden DAS GUTE WÄCHST SO NAH Bei all unseren Zutaten sind wir bemüht, aus der Region für die Region mit traditionellen Rezepten zu backen. Biogetreide, Eier, Karotten, Ribisel, Zwetschken, Äpfel und Marillen wachsen durch aufwändige Pflege ohne Chemie und Kunstdünger. Wir wollen wissen, woher unsere Zutaten kommen - so wissen wir genau, was drinnen ist und können hinter jedem einzelnen unserer Produkte mit unserem Namen...

Modernste und größte Bäckerei Österreichs bäckt 12.000 Tonnen Brot pro Jahr TIROL. Es waren schwere Zeiten für das Familienunternehmen Mölk, nachdem 2011 bei Erweiterungsarbeiten die Bäckerei durch einen Brand völlig zerstört worden war. Doch das Unternehmen sah darin auch eine Chance und investierte in die Zukunft. Auf einem Hektar Fläche wurde in Völs in zwei Jahren die neue Bäckerei errichtet, sie ist technisch auf neuestem Stand und es gibt in Österreich keinen vergleichbaren Betrieb. "Es...

(red). Während die Sportwelt den Athleten der Olympischen Spiele zujubelt, feiert die Welt des guten Geschmacks die Sieger der wichtigsten Bio-Leistungsschau Europas. Dass die heimischen Spitzenprodukte international ganz vorne mitmischen, zeigt sich am glänzenden Medaillenspiegel für den Bäcker Ruetz: Beim „Internationalen Bio-Wettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)“ wurden alle 10 eingereichten Ruetz-Bio-Brote mit Gold oder Silber ausgezeichnet! Bester Geschmack und beste...

Umnähen, aufnähen, zunähen, vernähen, abnähen, einnähen, kreuz und quer nähen, Knopfloch nähen, Tasche nähen, Rock nähen Das Nähatelier ist ein Treffpunkt für alle Nähbegeisterten. Hier kann jede Frau und jeder Mann seine Ideen umsetzten, egal ob es sich dabei um Änderungen bestehender Stücke, das Aufpeppen alter Sachen oder die Herstellung ganz neuer Dinge handelt. Nähmaschinen, Nähbedarf sowie das nötige Know How werden bereit gestellt. Stoffe gibt es günstig zu erwerben ... Sonntag 15:00...

Immer mehr Frauen und Männer greifen zu Wolle und Werkzeug und bestricken sich selbst, Freunde und Verwandte, die eigenen vier Wände oder den öffentlichen Raum. Stricken erfährt in jüngster Zeit eine neue Bewertung als künstlerische Ausdrucksform und kreatives Freizeitvergnügen. Auch in Innsbruck gibt es dafür einen Treffpunkt. Die Strickfabrik ist eine Plattform für Strick- und Häkelbegeisterte und solche, die es noch werden wollen. Die Strickfabrik setzt mit kostbaren Einzelstücken einen...

Wer heute darüber nachdenkt, wie die Mütze auf seinem Kopf zu derselben geworden ist, wird auf eine Reihe von Arbeitsschritten stoßen. Der Weg vom Schaf zur Wolle ist ein langer: Das Schaf wird geschoren, die Wolle gewaschen, gekämmt und gefärbt. Danach wird sie versponnen, verzwirnt und beispielsweise durch Stricken in die gewünschte Form gebracht. Dieser Workshop widmet sich einem dieser Arbeitsschritte, dem Spinnen. Das bekannteste Gerät zum Spinnen ist das Spinnrad. Dieses bleibt heute...

Vernissage: 17. Oktober 2013, 19 Uhr Ausstellungsdauer: 17. 10 – 24. 10. täglich von 15 – 20 Uhr in Anwesenheit des Künstlers Die nicht-menschlichen Wesen, um noch einmal daran zu erinnern, sind keine Objekte und noch weniger Tatsachen. Sie erscheinen zunächst als neue Entitäten und bringen jene zum sprechen, die sich um sie herumscharen und miteinander über sie reden. (Bruno Latour) Aus dem Bäckerei-Atelier in die Bäckerei-Galerie: „Weird“ beschreibt laut X04X die von ihm konstruierten...

(red). Die Theatersaison wurde eröffnet: Neben den vielen Programmhighlights wartete ein phantastisches Kuchenbuffet auf Naschkatzen, die sich den Besuch des Konzertcafés versüßen lassen wollten. Die MeisterbäckerInnen des TLT zauberten Kuchenkreationen, die reißenden Absatz fanden. Den Erlös aus dem Kuchenverkauf stellten sie den Rote Nasen Clowndoctors zur Verfügung, die mit Lachen, Liedern, Zaubertricks oder einfach nur mit einfühlsamer Zuwendung Momente des Glücks und neue Leichtigkeit in...

Studierende des Masters Strategic Management organiseren vom 10.-12. Juni die Social Innovation Challenge 2013 in der Bäckerei in Innsbruck. Ziel ist die Erarbeitung innovativer Ideen zur Lösungen sozialer Probleme. Hast du innovative Ideen zur Lösung eines sozialen Problems? Möchtest du etwas verändern? Kannst du ein aktuelles Problem kreativ angehen? Dann sei dabei, wenn wir gemeinsam an sozialen Innovationen arbeiten! Du hast eine Idee? Wir bieten Dir die Plattform deine Idee einer...

Vor 80 Jahren, mitten in der letzten großen Vermögenskrise, hat Tirol mit dem "Wunder von Wörgl" ein Stück Weltgeschichte geschrieben. Veronika Spielbichler vom Unterguggenberger Institut Wörgl stellt diesen Donnerstag, 7. Februar im Rahmen der monatlichen Geldbäckerei das Wörgler Freigeld-Experiment 1932/33 vor. Mit dieser Maßnahme konnte die Gemeinde wirkungsvoll die Auswirkungen der Wirtschaftskrise bekämpfen und erregte damit weltweites Interesse. Welche Lektionen können wir heute aus...

Theater: Maxpassion Donnerstag 9. & Freitag 10.2. 20:30 Bäckerei Dreiheiligenstraße 21a, Innsbruck Was bringt Unsterblichkeit, wenn man die dadurch gewonnenen Jahre nicht leben darf? Wenn man dafür in einem gläsernen Käfig eingesperrt wird? Der naive Graf Max lässt Palast und Schwester hinter sich, um all das aufzuholen, was er bisher verabsäumt hat. Doch dafür bleibt ihm nur ein Tag. Nur Minuten. In rasendem Tempo versucht er in Leben in Rekordzeit "durchzubringen", trifft schöne Frauen und...