Bäckerei

WOLFSEGG. Vergangene Woche eröffnete die Bäckerei Neudorfer ihre Filiale am Marktplatz in Wolfsegg. Rund 200 Menschen kamen im Laufe der Eröffnung vorbei, um sich das Geschäft anzusehen und die verschiedenen Backwaren zu probieren. "Die Rückmeldung der Bevölkerung war sehr positiv. Die Wolfsegger haben schließlich gesehen, wie schlimm es ist, keinen Bäcker mehr im Ort zu haben", erzählt Aurelia Neudorfer, die gemeinsam mit ihrem Mann Ludwig die Bäckerei leitet. Die Filiale ist täglich...

FRANKENBURG (rab). Offiziell wurde die Bäckerei Pesendorfer in Frankenburg im Jahr 1996 von Gertraud und Robert Pesendorfer gegründet – doch die Geschichte des Unternehmens reicht viel weiter zurück. Denn Robert Pesendorfer führte damit die etwa 150 Jahre alte Bäckerei Pixner weiter, in der er selbst rund 20 Jahre lang gearbeitet hatte. Im Jahr 2007 errichtete er dann eine neue Bäckerei mit Café. "Mir war wichtig, dass wir die 100 bis 150 Jahre alten Rezepte mitnehmen konnten", erzählt der...

BEZIRK. Die Falstaff-Community wählte die beliebtesten Bäckereien des Landes, rund 24.000 Stimmen wurden abgegeben. In Oberösterreich holte sich die „Meisterbäckerei Holzinger“ in Frankenmarkt den Sieg mit 31.28 Prozent. Insgesamt stimmten 1.317 Teilnehmer für Bäckermeister Andreas Holzinger ab. Damit erzielte er einen Vorsprung von fast 400 Stimmen gegenüber der zweitplatzierten Bäckerei „Brotsüchtig“ aus Linz. Platz zehn in Oberösterreich holte die Bäckerei Reider aus...

Familienunternehmen aus Zell am Pettenfirst erhielt eine BäckerKrone und 29 Medaillen. ZELL AM PETTENFIRST. Dass sich traditionelle Handwerkskunst, moderne Technik und eine nachhaltige Unternehmensführung auszahlen, zeigt der Erfolg der Bäckerei Neudorfer: Innerhalb weniger Wochen holte der Familienbetrieb nach 29 Medaillen beim Internationalen Brotwettbewerb 2018 nun auch die GenussKrone – als erster und einziger Bäcker der Region. Verzicht auf Palmfett Seit Jahren setzt das Ehepaar Neudorfer...

OÖ/WELS. Im Geschäftsjahr 2017 konnte die Unternehmensgruppe Resch&Frisch den Umsatz um 9,68 Prozent auf 142,8 Millionen Euro steigern. „Das ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie“, so Josef Resch. Die Zahl der Mitarbeiter liegt per Ende 2017 bei 1.600, rund 1.000 davon sind in Oberösterreich beschäftigt. Zudem sind 350 österreichische Bauern derzeit Resch&Frisch-Vertragspartner. Gastro-Kunden in 13 Ländern Seit 30 Jahren beliefert Resch&Frisch mit seinem Gastro-System Kunden wie...

Andreas Holzinger führt seit einem Jahr den Betrieb, in dem er selbst ausgebildet wurde, weiter. FRANKENMARKT (rab). Im vergangenen Jahr haben 76 Jungunternehmer im Bezirk einen bestehenden Betrieb übernommen. Einer davon ist Andreas Holzinger aus Fornach. Der 32-jährige Meisterbäcker absolvierte bereits seine Lehre bei der Bäckerei Fimberger in Frankenmarkt. Da die Familie Fimberger keinen Nachfolger hatte, entschied sich Holzinger im März 2016, die Bäckerei zu übernehmen. "Das hat sich im...

OÖ. Die oberösterreichische Großbäckerei Resch&Frisch konnte im vergangenen Jahr ihren Umsatz um 3,7 Prozent auf 120,3 Millionen Euro steigern. "Unsere Qualitätsstrategie hat uns gerade in dieser Zeit gezeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Es ist eine Bestätigung unserer nachhaltigen Strategie", sagt Chef und Eigentümer Josef Resch. Die Umsatzentwicklung sei in allen drei Vertriebsschienen – Gastronomie, Heimzustellung und Filialgeschäft – zufriedenstellend. Das im Oktober 2015 neu...