Backstube

Beiträge zum Thema Backstube

Bäckermeister Paul Steger holt das Brot aus dem Ofen. In seiner Bäckerei werden sämtliche Produkte noch in Handarbeit gefertigt – täglich frisch und mit Zutaten aus der Region.
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"Auch beim Brotbacken gilt ein Reinheitsgebot"

Ausschließlich handgemachte Produkte werden in der Bäckerei Walkner in St. Veit hergestellt. ST. VEIT (aho). Pünktlich um Mitternacht beginnt der Arbeitstag von Bäckermeister Paul Steger in der Bäckerei Walkner in St. Veit. Dort werden noch alle Produkte handgemacht. Das Sortiment umfasst die gesamte Palette von Schwarzbrot und Krustenbrot über Mohnweckerl, Salzstangerl und Kornspitz bis zu den Semmerln und vielem mehr. "Wir machen sogar Croissants und Krapfen selbst. Viele andere kaufen dafür...

  • Salzburg
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  • Alexander Holzmann
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Falsche Punschschnitten

Heute möchte ich wieder ein Rezept aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" mit Ihnen teilen. Die "falschen Punschschnitten" eignen sich nicht nur für jede Jahreszeit, sondern sind auch garantiert gästetauglich. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Vanille-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g Zucker 1/2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 3 Dotter 50 g glattes Mehl 1 KL Dr. Oetker Backpulver 1 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack Schoko-Biskuitmasse: 3 Eiklar 90 g...

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  • Eisenstadt
  • Dr. Oetker Konditormeister

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