Barkeeper

Der dritte Lehrgang der „Jungbarkeeper/in Österreich“ schloss mit der Zertifikatsprüfung ab. HOLLABRUNN. Nach der vorangegangenen 60-stündigen Ausbildung, welche die Geschichte der Bar, klassische Cocktails, das Arbeiten in einer Bar und der verantwortungsbewusste Umgang mit Alkohol behandelt, hieß es „Shaker in die Hand“. Zusatzausbildung für die ZukunftNeben dem Erstellen einer Barkarte und einer elektronischen Prüfung, mussten die Kandidaten ihr erlerntes Wissen in einem praktischen Teil...

Zusätzlich zu weiteren Baumaßnahmen an der Villa Blanka in Innsbruck glänzt in der neuen Cocktailbar die Skyline von New York – die amerikanische Metropole  ist nämlich seit Mitte des 18Jh die Wiege der Cocktailkultur.  Der Unterricht an der Bar wird im Lehrplan verankert und dem Stand der Zeit entsprechend durchgeführt. Bei den Schülerinnen und Schülern der 4. Klassen herrscht darob pure Begeisterung. Sie „shaken“ in der neuen, modernen und funktionellen Lehrbar an vier wettbewerbstauglichen,...

"Eat around the world" beim Tag der offenen Tür an Tourismusschule Bischofshofen BISCHOFSHOFEN (ap). Unter dem Motto "Eat around the world – eine kulinarische Reise um die Welt" wird allen Interessenten die Möglichkeit geboten, am Freitag, den 15. Jänner von 10 bis 16 Uhr die Tourismusschule Bischofshofen kennen zu lernen. Angeboten wird dabei die dreijährige Hotelfachschule Kulinarik, die den Schülern nach einem weiteren Ausbildungsjahr die Möglichkeit gibt, die Berufsreifeprüfung abzulegen....

EISENSTADT. Vier chinesiche Lehrerinnen sind derzeit im WIFI Eisenstadt zu Gast. Die Lehrkörper, die am "Chengdu Technician College" in der chinesichen Provinz "Sichuan" ihren Dienst verrichten, erhalten dabei spezielle Ausbildungen im Tourismusbereich. Schwerpunkt Barkeeper Das "Chengdu Technician College" bietet in seiner Ausbildung die Schwerpunkte Maschinenbau, Logistik, Kfz-Technik und Tourismus an. Dabei werden 13.000 Studenten von mehr als 700 LehrerInnen unterrichtet. Im WIFI Eisenstadt...

Am 17. März konnten vier Schüler der Landwirtschaftlichen Fachschule Ottenschlag ihre Prüfung zum Jungbarkeeper erfolgreich ablegen. Groß war die Nervosität davor, noch viel größer die Erleichterung danach. Mit tollen Leistungen beeindruckten die neuen Jungbarkeeper ihre Prüfer vom Unterrichtsministerium und auch ihre Lehrer. Dass dazu allerdings viel Lernen und Üben notwendig war, konnte man auch sehen. In fast drei Jahren wurde das Grundwissen zur Getränkekunde und zum Thema Bar angehäuft,...